Cara Membuat Pempek kulit tenggiri Anti Ribet!

Pempek kulit tenggiri. Karena menggunakan kulit ikan tenggiri, pempek kulit memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya, namun rasanya lebih gurih dan kenyal. Pempek ini juga tetap memerlukan daging ikan. Pempek kulit memang berbentuk bulat dan pipih.

Kini kita menyediakan pempek kulit dari Ikan Tenggiri yang pasti. Jual Ikan Tenggiri Giling dan Tepung. Home › Cara Buat Pempek › CARA MEMBUAT PEMPEK PALEMBANG IKAN TENGGIRI. Sobat dapat memasak Pempek kulit tenggiri hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pempek kulit tenggiri!

Bahan Pempek kulit tenggiri

1. Diperlukan 1/2 kg Kulit tenggiri.
2. Siapkan 1/2 kg Daging tenggiri (daging tenggiri pipi/ pinggiran/daging merah).
3. Diperlukan 7 ons Sagu tani (saya pakek merk Liauw Liong Pit).
4. Sediakan 1 ons Terigu segi tiga biru.
5. Gunakan 8 butir telur utuh.
6. Gunakan 30 gr garam.
7. Gunakan 200 ml santan instan (kara).
8. Siapkan 1 ons bawang merah iris.
9. Siapkan 1 ons daun bawang iris.
10. Diperlukan 100 ml air.

Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Pempek kulit bangka ikan tenggiri homemade. Warna pempek yang kehitaman memang mengingatkan kita pada pempek kulit. Sudah pasti tidak kalah lezat dengan pempek kulit ikan tenggiri.

Langkah-langkah membuat Pempek kulit tenggiri

1. Campur Kulit dan daging tenggiri di mixer volume rendah. Campurkan air, garam,telur, irisan daun bawang dan bawang merah mix sampai rata. Kemudian santan kara, setelah menyatu tambahkan terigu berlahan di mix. Masukan sagu secara bertahap aduk menggunakan SPATULA (centong nasi) ya.....
2. Siapkan minyak yang benar-benar panas. Pipihkan adonan dengan tangan dilumuri sagu, ADONAN MEMANG LEMBEK ya bun. Ketebalan sesuai selera. Kalau mau pempek kulit krispi adonan dibuat tipis. Pempek langsung digoreng dengan api sedang..
3. Tiriskan pempek dengan tissue serap minyak. Hasil nya jadi banyak bun 😁 untuk stok beberapa hari, simpan di freezer ya supaya lebih awet..

Sementara Ikan Tenggiri adalah ikan laut yang paling sering diolah menjadi pempek. Selain dimanfaatkan dagingnya, Ikan Tenggiri juga dimanfaatkan kulitnya untuk membuat pempek kulit. Rasa renyah dari pempek jenis ini membuat jenis pempek kulit juga banyak digemari masyarakat. Cara membuat pempek kulit ikan tenggiri. Pengolahan ikan tenggiri giling dengan cara memisahkan kepala, tulang dan juga kulitnya.