Pesmol ikan mas wortel. Cara memasak pesmol ikan mas pedas : Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam dan kunyit hingga rata. Masukkan ikan mas goreng, aduk hingga terbalut bumbu pesmol. Dan kuahnya sedikit berkurang atau mengental.
Berwarna kuning khas dengan cita rasa yang unik.
Hidangan pesmol ikan mas adalah santapan makan yang lezat.
Nah, agar ibu bisa menyajikan dan membuat sendiri pesmol ikan mas dengan bumbu lezat ini dirumah.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Pesmol ikan mas wortel hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pesmol ikan mas wortel yuk!
Bahan Pesmol ikan mas wortel
- Dibutuhkan 1/2 kg ikan mas (tiga ekor).
- Gunakan 1 buah wortel.
- Siapkan 1 tangkai daun bawang.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawanh merah.
- Diperlukan 1 buah cabe merah besar (jika suka pedas bisa ditambah cabe rawit).
- Siapkan 1 ruas jahe (2cm).
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas (2cm).
- Siapkan 1 sendok makan kunyit bubuk.
- Diperlukan 1 sendok teh pala bubuk.
- Sediakan 1 sendok makan ketumbar.
- Siapkan 1 sendok makan bawang putih bubuk.
- Diperlukan Secukupnya masako ayam.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Gunakan 3 sendok makan minyak sayur.
- Dibutuhkan 2 gelas air.
Maka tak perlu khawatir, kita simak yuk resep berikut ini. Resep pesmol ikan bisa menggunakan beberapa macam ikan. Jadi tidak hanya sebatas menggunakan ikan gurame saja. Bunda bisa menggunakan jensi ikan lainnya, seperti : ikan bandeng, ikan mas, ikan mujair, ikan tongkol, ikan nila, dan ikan bawal.
Langkah-langkah membuat Pesmol ikan mas wortel
- Siapkan bahan.
- Lumuri ikan dengan satu sendok teh kunyit, satu sendok teh ketumbar dan sedikit garam. Diamkan dua menit supaya bumbu meresap..
- Iris memanjang wortel dan iris daun bawang..
- Goreng ikan setengah matang lalu tiriskan..
- Sementara ikan digoreng, haluskan bawang putih, bawang merah, jahe dan cabe. Kemudian geprek lengkuasnya. Setelah halus, tumis bumbu yang dihaluskan tadi lau tambahkan lengkusas, tumis hingga harum..
- Tambahkan dua gelas air, kemudian masukan wortel dan daun bawang. Masak hingga wortel lunak. Lalu tambahkan ketumbar, bawang putih, garam, gula, kunyit dan pala bubuk. Lalu tambahkan masako secukupnya..
- Kemudian masukan ikan mas yang sudah di goreng tadi. Masak dengan api kecil. Balik ikan perlahan, supaya tidak hancur (cukup dibalik sekali saja). Jangan lupa cicipi rasa. Masak hingga bumbu meresap kedalam ikan (2 menit)..
- Siap dihidangkan..
Pesmol ikan mas. dari dapurmasaknya Rahma OveKitch. Cerita di balik resep ini: Ibu saya jago banget masak masakan Indonesia. Tapi saya belum pandai urusan masakan yang bumbunya banyak, saya lebih suka bikin kue & pasta hehehe. Tapi kali ini saya coba masak ikan mas dengan instruksi. Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau.
