Trakulu Saos Tiram (tanpa penyedap rasa).
Kamu dapat memasak Trakulu Saos Tiram (tanpa penyedap rasa) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Trakulu Saos Tiram (tanpa penyedap rasa) yuk!
Bahan Trakulu Saos Tiram (tanpa penyedap rasa)
- Sediakan 1 kg ikan trakulu potong menjadi tiga bagian.
- Sediakan 3 siung bawang putih iris tipis.
- Sediakan 5 butir bawang merah iris tipis.
- Diperlukan 1 buah bawang prei iris serong.
- Diperlukan 1 buah tomat potong kecil2.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 buah serai iris serong tipis (untuk aroma).
- Gunakan 1 sdt saos tiram.
- Diperlukan 1 sdm kecap manis / sesuai selera.
- Diperlukan Sedikit garam, gula, lada, dan tepung maizena utk pengental.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak canola untuk menumis.
- Dibutuhkan sesuai selera Cabe hijau/ rawit.
- Dibutuhkan Irisan wortel potong korek api utk pemanis.
- Siapkan secukupnya Bawang merah goreng.
Langkah-langkah memasak Trakulu Saos Tiram (tanpa penyedap rasa)
- Cuci bersih ikan trakulu dan lumuri jeruk nipis dan sedikit garam, biarkan 15 menit, lalu tiriskan dan goreng setengah matang..
- Tumis bumbu : bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, cabe hijau/rawit dan bawang prei sampai harum..
- Masukkan ikan trakulu goreng setengah matang kedalam tumisan bumbu, tambahkan sedikit air, kecap, saos tiram. Biarkan sampai mendidih kemudian tambahkan garam, gula. Masukkan irisan serai, tomat dan wortel..
- Masukkan maizena yg sudah dicairkan, koreksi rasa dan taburkan bawang merah goreng. Masakan siap disajikan.
