Salmon Ankake (Salmon Saus Tiga Jamur) 鮭のみぞれ和えの作り方.
Kamu dapat memasak Salmon Ankake (Salmon Saus Tiga Jamur) 鮭のみぞれ和えの作り方 hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Salmon Ankake (Salmon Saus Tiga Jamur) 鮭のみぞれ和えの作り方!
Bahan Salmon Ankake (Salmon Saus Tiga Jamur) 鮭のみぞれ和えの作り方
- Gunakan 2 Potong Salmon // 鮭 // Salmon Slice.
- Diperlukan Secukupnya garam // 少々塩 // Approriate amount of Salt.
- Sediakan Beberapa jenis jamur (jamur eringi, enoki, dan shiitake) // きのこ数種類（エリンギ、エノキ、シイタケ等）// Variety of mushroom (eringi, enoki, and shiitake mushroom).
- Sediakan Secukupnya Tepung Maizena // 適量片栗粉 // Approriate amount of cornstarch.
- Gunakan 200 g Kaldu Dashi Jepang // 出汁 // Dashi stock ☆☆☆.
- Siapkan 15 g Sake // 酒 ☆☆☆.
- Sediakan 15 g Mirin // みりん ☆☆☆.
- Dibutuhkan 15 g Kecap Shoyu Jepang // 醤油 // Shoyu Soy sauce ☆☆☆.
- Siapkan Secukupnya garam // 塩 // Approriate amount of Salt ☆☆☆.
- Siapkan Sedikit jahe parut // 生姜(すりおろし) // a little ginger.
- Diperlukan Apabila anda tidak menggunakan sake dan mirin bisa digantikan dengan campuran air 10g + gula 5g.
- Dibutuhkan ＊酒みりんを使用しない場合、砂糖5g＋水10gと置き換えてください。.
- Gunakan If Sake & mirin is not used, replace it with 5g sugar + 10g water.
- Dibutuhkan Secukupnya tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air // 水溶き片栗粉適量 // Appropriate amount of water-soluble corn starch.
Cara memasak Salmon Ankake (Salmon Saus Tiga Jamur) 鮭のみぞれ和えの作り方
- Potong salmon menjadi ukuran gigitan dan taburkan dengan garam dan sake 鮭を一口大に切り、少量の塩と酒をかけておく。 Cut the salmon into bite-sized pieces and sprinkle with a small amount of salt and sake..
- Taburkan salmon dengan tepung maizena dan goreng dengan minyak panas 180 derajat celcius 鮭に片栗粉をまぶして180℃の油で揚げる。 Sprinkle salmon with corn starch and fry in oil at 180 ℃.
- Sekarang kita buat saus jamur, taruh tiga jenis jamur dan bahan bumbu berlogo ☆☆☆ kemudian rebus 数種類のキノコと☆☆☆を鍋に入れ沸騰させる。 Put several kinds of mushrooms and ☆☆☆ in a pan and bring to a boil..
- Kentalkan saus jamur dengan tepung maizena yang sudah dicampur air. Apabila sudah matang semua. Sajikan salmon dalam mangkuk, tambahkan saus jamur, jahe parut, dan terakhir daun bawang kemudian siap dinikmati. 水溶き片栗粉でとろみをつける。器に鮭を入れ、キノコソース、すりおろし生姜、青ネギみじん切りを載せて完成！ Thicken with water-soluble corn starch.Put salmon in a bowl, add mushroom sauce, grated ginger, and chopped green onions to complete!.
