Cara Memasak Brengkes Tempoyak yang Enak!

Kumpulan Resep Masakan.

Brengkes Tempoyak. Brengkes patin tempoyak, is one of the most popular traditional dishes in Palembang. This dish is usually served as lunch. Brengkes is cooked using tempoyak as the main and important seasoning.

Brengkes Tempoyak Brengkes Tempoyak, Sajian Pepes Enak Berbahan Durian. Tempoyak atau fermentasi daging durian merupakan makanan populer di Sumatera. From Wikimedia Commons, the free media repository. Sobat dapat menyiapkan Brengkes Tempoyak hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Brengkes Tempoyak!

Bahan Brengkes Tempoyak

  1. Diperlukan 1 kg ikan patin sungai bagian badan.
  2. Siapkan 9 siung bawang merah.
  3. Diperlukan 3 siung bawang putih.
  4. Gunakan 15 buah cabe merah keriting.
  5. Siapkan 5 buah cabe rawit keriting.
  6. Sediakan 100 gr tempoyak (saya daging durian asli).
  7. Diperlukan 2 cm kunyit.
  8. Dibutuhkan 6 lembar daun salam.
  9. Diperlukan Secukupnya daun pisang.
  10. Dibutuhkan Secukupnya garam.
  11. Sediakan Secukupnya gula.

RESEP BRENGKES, PEPES ATAU PAIS IKAN PATIN TEMPOYAK. Sebuah makanan bila dikombinasikan dengan rasa khas durian memang memberikan citarasa yang sangat mengagumkan. Pepes Ikan Patin Meanggunakan Tempoyak / fermentasi buah durian, cara masak di kukus atau di panggang menggunakan daun pisang. Brengkes Tempoyak merupakan masakan tradisional Sumatera Selatan yang umumnya menggunakan ikan patin sebagai bahan utamanya.

Langkah-langkah membuat Brengkes Tempoyak

  1. Haluskan cabe, bawang, dan kunyit..
  2. Beri garam, gula, dan tempoyak, aduk rata..
  3. Tata dua lembar daun salam, lalu ikan yang sudah dicuci bersih, beri sambal tempoyak, lalu tutup. Panggang hingga matang. Lebih bagus dipanggang di atas bara api.

Sisi menarik kuliner yang satu ini adalah. BRENGKES TEMPOYAK, Bersatunya Ikan dan Durian Dalam Satu Hidangan Brengkes tempoyak merupakan makanan tradisional dari Palembang yang berbahan dasar dari ikan patin. Fermented durian, or tempoyak, is a traditional condiment in Malaysia and Indonesia often mixed with coconut milk curries or pounded with chilies into a spicy dip. It was developed as a way to both use.