Brengkes ikan patin. Lumuri ikan patin dengan bumbu tempoyak. RESEP BRENGKES, PEPES ATAU PAIS IKAN PATIN TEMPOYAK. Sebuah makanan bila dikombinasikan dengan rasa khas durian memang memberikan citarasa yang sangat mengagumkan.
Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae.
Ikan patin masuk kedalam keluarga ikan catfish, sama halnya dengan ikan lele dan ikan baung.
Bedanya, ikan patin omnivora atau pemakan segala, dan lebih senang untuk memakan tumbuhan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Brengkes ikan patin hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Brengkes ikan patin!
Bahan Brengkes ikan patin
- Siapkan 1 kg ikan patin segar.
- Sediakan 1 ons tempoyak durian.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ons cabe merah.
- Siapkan 1/2 ons cabe rawet.
- Diperlukan 1/2 sndk teh ketumbar.
- Sediakan 4 biji kemiri.
- Siapkan 1 jari kunyit.
- Gunakan 1 iris jahe.
- Siapkan 3 batang serai.
- Siapkan secukupnya Daun salam.
- Sediakan secukupnya Daun kemangi.
- Diperlukan 2 batang Daun bawang.
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus.
Ikan Patin masih berkerabat dengan Lele. Ikan Omnivora ini mengandung banyak manfaat untuk kesehatan. Khasiat.co.id - Ikan Patin tergolong ikan air tawar. Resep pindang patin khas Palembang. ►.
Langkah-langkah membuat Brengkes ikan patin
- Ikan patin yg segar dibersihkan lalu dipotong menjadi 6 potong.
- Tumbar,cabe merah cabe rawit, kunyit,jahe,bawang putih bawang merah, kemiri di haluskan menjadi satu.
- Lalu campur dgn tempoyak durian di tambah garam dan gula secukupnya.
- Lalu campurkan ikan kedalam bumbu yang sdh ditumbuk halus dan di campur tempoyak tadi.
- Siapkan daun pisang yg sdh dibersihkan lalu bungkus dan di kukus.
Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin karena memiliki tekstur dagingnya yang lembut, enak dan juga nikmat selain itu ikan patin memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang lebih tinggi. Asam Padeh ikan baung dari Riau - BLOG DESCRIPTION. Ikan Bakar Parape khas Makasar - BLOG DESCRIPTION. Umpan Ikan Patin ini terbukti Jitu dan Ampuh untuk berbagai lokasi, baik di danau, sungai, rawa Ikan patin juga mau menyantap umpan dengan bahan gorengan yang sering kita makan, seperti. Pepes Lele Bumbu Rawon Pepes Ikan Bumbu Mangut Pepes Patin Bumbu Mangut Pepes Batu Pepes Malang.
