Brengkes Patin Tempoyak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Brengkes Patin Tempoyak hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Brengkes Patin Tempoyak!
Bahan-bahan Brengkes Patin Tempoyak
- Dibutuhkan 1/2 kg ikan patin.
- Dibutuhkan 1/2 bh jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting.
- Siapkan 5 bh bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 sdm tempoyak.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 btg serai.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula.
Cara memasak Brengkes Patin Tempoyak
- Potong-potong ikan, cuci bersih. Lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Siapkan bumbu..
- Lumuri ikan dengan bumbu. Beri tempoyak. Diamkan sekitar 15 menit. Sambil menunggu, siapkan daun pisang..
- Masukkan ikan dalam daun pisang. Lipat serasi dan ikat. Kukus sampai matang..
- Setelah matang, panaskan di teflon agar kering. Tidak di teflon juga tidak apa-apa..
- Angkat dan sajikan..
