Cara Membuat Brengkes Tempoyak Ikan Patin yang Enak!

Kumpulan Resep Masakan.

Brengkes Tempoyak Ikan Patin. Bakar brengkes sampai daun pisang sedikit mengering. Pepes Ikan Patin Meanggunakan Tempoyak / fermentasi buah durian, cara masak di kukus atau di panggang menggunakan daun pisang. Proses fermentasi yang dilalui tempoyak durian memberikan rasa asam, gurih, dan wangi yang unik.

Brengkes Tempoyak Ikan Patin Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam hingga harum, masukkan tempoyak, dan tuangi air. Brengkes patin tempoyak, is one of the most popular traditional dishes in Palembang. This dish is usually served as lunch. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Brengkes Tempoyak Ikan Patin hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Brengkes Tempoyak Ikan Patin yuk!

Bahan-bahan Brengkes Tempoyak Ikan Patin

  1. Gunakan 5-6 sdm Tempoyak.
  2. Sediakan 1/2 kg ikan patin.
  3. Gunakan 3 siung bawang putih, halus.
  4. Siapkan 2 bh bawang merah, halus.
  5. Gunakan 1 bh jahe seukuran jempol, dihaluskan.
  6. Siapkan 1 bh kunyit, haluskan.
  7. Gunakan 1 bh laos, digeprek.
  8. Diperlukan 1 batang daun serai, geprek.
  9. Dibutuhkan 5 bh cabe keriting besar, haluskan.
  10. Siapkan 1 bh daun bawang, iris tipis.
  11. Gunakan 1 sdm gula pasir.
  12. Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa.
  13. Diperlukan Secukupnya daun kemangi.
  14. Diperlukan secukupnya Garam.
  15. Gunakan secukupnya Daun pisang.

One variant of brengkes patin tempoyak is to finish by frying it until it forms a crisp texture on the outside. However, most of the time it is usually made just by steaming the fish. RESEP BRENGKES, PEPES ATAU PAIS IKAN PATIN TEMPOYAK. Sebuah makanan bila dikombinasikan dengan rasa khas durian memang memberikan citarasa yang sangat mengagumkan.

Cara membuat Brengkes Tempoyak Ikan Patin

  1. Campurkan semua bahan, aduk jadi satu dengan ikan, biarkan ikan meresapi bumbu nya..
  2. Lalu bungkus dgn daun pisang, bungkus serapi mungkin agar bumbu tidak bocor keluar.
  3. Lalu kukus selama 20 menit, hingga ikan dan bumbu matang.
  4. Setelah ikan lembut dan bumbu harum angkat lalu panggang kembali ikan brengkes tersebut agar menjadi kering, panggang selama 10 menit..
  5. Siap untuk di santap dengan nasi putih..

Begitu juga dengan masakan yang dikombinasikan dengan tempoyak. Pepes Ikan Patin Meanggunakan Tempoyak / fermentasi buah durian, cara masak di kukus atau di panggang menggunakan daun pisang. Masak Ikan Dengan Pasta Durian, Brengkes/Pepes Tempoyak IKan Nila. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Biasanya danau, sungai, waduk dan muara-muara menjadi habitat dari ikan ini.