Sayur ikan Mas bumbu kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Selamat datang di Channel Dapur Merah, Channel memasak Zaman Now.
Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang.
Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Sayur ikan Mas bumbu kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur ikan Mas bumbu kuning yuk!
Bahan-bahan Sayur ikan Mas bumbu kuning
- Sediakan 1 kg ikan mas (isi 4 /kg).
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek).
- Diperlukan 1 ruas laja.
- Sediakan 1 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan Secukupnya cabe rawit / cengek.
- Sediakan 1 sdt asam jawa.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya gula putih.
- Dibutuhkan Secukupnya penyedap.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Cara Membuat Ikan Mas Bumbu kuning yang aku masak hari ini resep nya gampang buat di ikutin, bahan-bahan ikan mas.
Langkah-langkah memasak Sayur ikan Mas bumbu kuning
- Iris semua bumbu.
- Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.
- Tumis semua bumbu.
- Masukan ikan mas yg udh di bersihkan dan di potong potong. Tumis sebentar aja, lalu tambahkan air.
- Larutkan asam jawa dengan sedikit air hangat.
- Jika sudah mendidih tambahkan air asam jawa, garam, gula putih,dan penyedap.
- Biarkan sebentar dan angkat.
Tidak perlu khawatir, karena ikan patin dapat diolah menjadi sayur asem yang nikmat dan lezat. Banyak yang beranggapan bahwa memasak ikan patin untuk dijadikan sayur asem itu sangat sulit. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny.
