Pepes ikan/iwak bepais - khas banjar. Kembali lagi di Channel Ulun Banjar Ya Teman. Video kali ini saya ingin buat Pepes Ikan Lele Khas Banjar ya Teman, karna. Sajian pepes ikan memang menjadi salah satu menu hidangan yang lezat.
Bagaimana Anda Make Lezat Fuyung hai saus asam manis Tingkatkan.
Bagaimana saya Tutorial Sempurna Ikan tongkol campur jengkol khas Padang Selesaikan.
Harga terbaik untuk Pelatihan Lezat Masak Nasi tidak pakai jari Perbandingan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Pepes ikan/iwak bepais - khas banjar hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes ikan/iwak bepais - khas banjar yuk!
Bahan Pepes ikan/iwak bepais - khas banjar
- Dibutuhkan 1 kg Ikan sesuai selera (lundu/patin/lais/peda/lele/sembilang).
- Siapkan 1 lembar Daun salam, blh diskip.
- Diperlukan 1 lembar Daun jeruk, blh diskip.
- Diperlukan 6-7 biji buah tomat, potong2 sesuai selera.
- Diperlukan secukupnya Garam, gula & penyedap rasa.
- Gunakan Bumbu :.
- Gunakan 5 siung besar bawang merah, haluskan.
- Gunakan 1 cm lengkuas, jahe, kencur. Haluskan.
- Sediakan 4 cm Kunyit, haluskan.
- Dibutuhkan sesuai selera Cabe rawit, haluskan.
- Sediakan 5 biji cabe merah, haluskan.
- Sediakan 3 cm Serei, haluskan.
- Siapkan 10 biji Kemiri, haluskan.
Pepes ikan indonesia dan udang goreng metode marinasi desaku. Resep Gulai Ikan Bandeng - Enak & MakNyuss. Pepes atau Pais (Aksara Sunda Baku: ᮕᮄᮞ᮪, Pais) merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Ikan bakar khas Banjar biasanya berbumbu merah, sehingga ada campuran rasa manis di bagian kulit ikan.
Cara memasak Pepes ikan/iwak bepais - khas banjar
- Cuci bersih ikan, masukan daun salam dan daun jeruk yg sdh dicuci bersih. Sisihkan..
- Blender semua bumbu yg dihaluskan sampai benar2 halus..
- Didalam panci yg sdh berisi ikan, tuangkan bumbu yg sdh dihaluskan kedalam panci tersebut. Potong2 tomat sayur, masukan gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Tutup panci, masak dengan api kecil sampai bumbu kering/meresap. Hidangkan..
- Pelengkap : ikan pepes/iwak bepais temen akrabnya ini nih, cacapan asam (potong cincang mangga muda, masukan air mendidih, garam secukupnya) cabe sesuai selera..
Side dish-nya adalah sayur Pepes ikan biasanya berbumbu bawang merah dan bawang putih serta ditambah rempah-rempah seperti lengkuas dan daun salam. Pertama, ikan patin akan dipepes dengan rempah-rempah khusus terlebih dahulu. Masyarakat Banjar sangat gemar menyantap ikan sepat yang memang. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.
