Pais basah ikan patin (khas banjar). Makanan Pais Patin ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Resep Cara Membuat Sayur Asem Ikan Patin Khas Banjarmasin Resep sayur asem khas Banjarmasin ini sangatlah spesial karena terdapat ikan patin sebagai salah. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga.
Resep 'pepes ikan patin' paling teruji.
Dianugerahi dengan kekayaan laut yang melimpah, Banjarmasin memiliki jejak kuliner berbahan ikan yang beragam.
Humbut sendiri di daerah Banjar merupakan rebung atau tunas pohon kelapa.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Pais basah ikan patin (khas banjar) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pais basah ikan patin (khas banjar) yuk!
Bahan Pais basah ikan patin (khas banjar)
- Gunakan 1 kg ikan patin.
- Dibutuhkan 3 bh belimbing wuluh.
- Diperlukan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 700 ml air.
- Siapkan 1 btg sereh.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 bh jeruk nipis.
- Gunakan 4 bh cabai merah.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan 1 sdt belacan.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 sdm gula.
- Diperlukan 1 sdt garam.
Gangan humbut menjadi sayur tradisional khas Banjarmasin yang disukai oleh. Ini adalah potongan ikan patin yang dibakar. Namun, rasa patin bakar ini berbeda karena bumbu-bumbu yang dipakai pada Patin Baubar ini Gangan Paliat adalah masakan khas Banjarmasin yang terbuat dari ikan baung. Sekilas jika dilihat dari tampilannya gangan paliat ini lebih mirip dengan opor.
Langkah-langkah membuat Pais basah ikan patin (khas banjar)
- Bersihkan dan cuci lalu potong ikan patin, jangan lupa dikerat.
- Lumuri daging ikan dengan jeruk nipis dan garam.
- Haluskan bumbunya, balurkan pada ikan, tambah kan air, potongan belimbing wuluh, irisan bawang merah, sereh, lengkuas, daun salam serta daun jeruk dan potongan cabai.
- Lalu rebus selama 25 menit, jangan lupa ditutup pancinya.
- Dan kalau sudah matang bisa disajikan dengan nasi panas 😁.
Ikan patin sangat populer di Indonesia. Ikan ini termasuk genus Pangasius, jadi, kalau orang berbahasa Inggris akan menyebut ii pangasius fish. Ikan patin memiliki manfaat sebagai pencegah penyakit kardiovaskular, mengurangi kandungan kolesterol, mencegah jantung koroner, membantu. Umpan Ikan Patin - Hai semua, kembali lagi di website kita tercinta Bahasikan.com. Website yang membahas berbagai informasi penting terupdate tentang Ikan patin masuk kedalam keluarga ikan catfish, sama halnya dengan ikan lele dan ikan baung.
