Resep: Asem asem daging Untuk Pemula!

Asem asem daging. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Salah satunya adalah hidangan asem-asem daging. Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam sehingga memunculkan aksen segar pada hidangan yang dimasak.

Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam. Rasa masam ini biasanya diperoleh dari belimbing sayur atau air asam jawa yang dicampurkan ke dalam kuahnya. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Asem asem daging hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem asem daging!

Bahan-bahan Asem asem daging

1. Sediakan 250 gr daging sapi.
2. Sediakan 1 Buah wortel ukuran sedang.
3. Siapkan secukupnya Buncis.
4. Dibutuhkan 2 buah tomat muda potong dadu.
5. Sediakan 4 buah blimbing wuluh (iris).
6. Siapkan sesuai selera Cabe rawit utuh.
7. Sediakan 2 sdm air Asam jawa.
8. Dibutuhkan 3 sdm kecap manis.
9. Dibutuhkan Gula garam Dan penyedap rasa.
10. Sediakan secukupnya Air.
11. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
12. Gunakan iris Bumbu.
13. Dibutuhkan 5 buah bawang merah.
14. Gunakan 2 buah bawang putih.
15. Gunakan 2 buah cabe merah besar.
16. Dibutuhkan 2 buah cabe hijau.

Asem-asem pun tersaji dalam beberapa versi. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Dimakan saat udara panaspun juga enak. Cuman kalau rasanya saya kurang tahu.

Langkah-langkah membuat Asem asem daging

1. Rebus daging sebentar lalu tiriskan Dan potong dadu / sesuai selera. Masukkan ke air bersih Dan rebus kembali dalam panci..
2. Potong wortel Dan buncis sesuai selera. Cuci bersih Dan masukan kedalam panci bersama rebusan daging.
3. Tuang minyak Goreng Dan Tumis bumbu iris hingga harum Dan masukkan kedalam panci rebusan daging..
4. Setelah daging, wortel Dan buncis sudah hampir empuk, masukkan air Asam, kecap manis, gula garam Dan penyedap rasa.Aduk2.
5. Terakhir masukkan tomat dan belimbing wuluh. Aduk rata Dan cek rasa. Jika sudah sesuai, angkat Dan sajikan ^^.
6. Rasa asam2 daging ini cenderung asam manis segar ya mam. Selamat mencoba ✌️☺️.

Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Lalu masukkan cabe, daun salam, lengkuas, aduk sampai layu. Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering digunakan di berbagai masakan Indonesia.