Ikan Mas Bumbu Kuning (Emak Roisyah).
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Ikan Mas Bumbu Kuning (Emak Roisyah) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Mas Bumbu Kuning (Emak Roisyah) yuk!
Bahan-bahan Ikan Mas Bumbu Kuning (Emak Roisyah)
- Dibutuhkan 1 Ekor Ikan Mas.
- Gunakan 2 Buah Sereh.
- Diperlukan 1 Lembar Daun Salam.
- Diperlukan 1 Ruas Jahe (ukrn. Ibu Jari/Jempol Tangan).
- Gunakan 1 Ruas Kunyit (ukrn 1 telunjuk tangah).
- Sediakan 10 Buah Cabai Rawit Merah.
- Diperlukan 2 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 Siung Bawang Merah.
- Sediakan 2 Buah Asam.
- Diperlukan 1 sdm Garam.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Gunakan 1 Gelas Air (Sesuai Selera).
Langkah-langkah memasak Ikan Mas Bumbu Kuning (Emak Roisyah)
- Cuci ikan hingga bersih, lalu tiriskan (tambahkan jeruk nipis dan garam utk menghilangkan bau amis).
- Haluskan Bumbu (Bawang Merah Bawang Putih, kunyit), Geprek (Jahe, Lengkoas, Sereh).
- Tumis semua bumbu hingga harum, masukan juga asam, cabai rawit merah lalu beri sedikit air.
- Masukan ikan yang telah digoreng, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
- Ikan mas siap disajikan.
