Gulai Aceh.
Teman-teman dapat menyiapkan Gulai Aceh hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Aceh yuk!
Bahan-bahan Gulai Aceh
- Sediakan 500 gr ikan tongkol (bersihkan dan potong potong).
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan Bumbu yang dihaluskan :.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabai merah.
- Siapkan 7 buah cabai rawit.
- Siapkan 1 buah kemiri.
- Diperlukan 3 buah asam sunti.
- Diperlukan 30 gr ketumbar.
- Sediakan seruas kunyit.
- Diperlukan seruas jahe.
- Siapkan secukupnya air.
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan secukupnya garam gula.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap.
- Dibutuhkan 1 tangkai daun kari.
- Dibutuhkan 3 buah cabai hijau iris memanjang.
- Dibutuhkan 3 buah asam sunti untuk dicemplungkan ke kuah.
Langkah-langkah memasak Gulai Aceh
- Ikan tongkol yang sudah dibersihkan beri perasan air jeruk nipis..diamkan selama kurang lebih 10 menit ya moms, lalu cuci sekali lagi tiriskan..
- Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum lalu masukkan daun kari dan asam Sunti tambahkan air (masak dengan api sedang) biarkan sampai air mendidih lalu masukkan ikan dan cabai hijau.
- Aduk perlahan sampai ikan terlihat empuk dan minyak keluar dari kuah, tambahkan garam gula koreksi rasa ya moms.
- Gulai aceh siap disantap...enakkkkkkk.
