Tongkol gulai Aceh. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke daerah jawa tengah. ini memang bisa di bilang unik. Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang.
Resep Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Tongkol,Praktis,Sederhana-Masakan Nusantara Indonesia Sehari Hari.
Resepi Gulai Ikan Tongkol Simple Paling Mudah!
Gulai ikan tongkol adalah sebuah resepi yang ringkas sebenarnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Tongkol gulai Aceh hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongkol gulai Aceh yuk!
Bahan-bahan Tongkol gulai Aceh
- Sediakan 1/2 kg tongkol.
- Sediakan 5 batang daun kari.
- Dibutuhkan Lengkuas geprek.
- Sediakan Sereh geprek (boleh skip).
- Gunakan 5 bh bawang merah iris.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Perasan jeruk nipis.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Siapkan 7-8 bh bawang merah.
- Diperlukan 4 bh bawang putih.
- Siapkan 5 bh cabe kering.
- Diperlukan 8 cabe merah.
- Diperlukan Cabe rawit (slera).
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 bh kemiri.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 7 bh asam sunti.
- Dibutuhkan Garam.gula.penyedap (secukupny).
Bila dimakan nasi putih bersama ikan tongkol ia dipanggil sebagai nasi berlauk. Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka. Ikan tongkol memang lauk kegemaran saya.
Langkah-langkah memasak Tongkol gulai Aceh
- Bersihkan ikan.lumuri garam dan jeruk nipis.cuci kembali.masukan bumbu halus ke ikan mentah tdi.aduk2 biarkan bumbu meresap.
- Tumis.irisan bawang merah.daun kari.lengkuas.sereh.sampai harum.kemudian masukan ikan yg sudah di bumbui tdi.masak sampai bumbu tanak.dan matang.cek rasa.angkat sajikan..
Tapi syaratnya ia mesti direbus terlebih dahulu Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan. Satu lagi tips untuk buat gulai ikan tongkol ni lebih sedap adalah ikan direbus terlebih dahulu dan seeloknya untuk dimakan pada waktu pagi,gulai ikan disedikakan pada sebelah malam untuk lebih. Gulai kuning lengkuas ikan tongkol & ayam. Ikan tongkol memang enak dimasak gulai. Gulai tauco atau gulai toco Adalah gulai buncis yang di campur dengan tahu,tmpe,ikan(bisa di ganti udang atau pun daging)dan tauco.
