Ikan tongkol gulai Aceh. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke daerah jawa tengah. ini memang bisa di bilang unik karena rasa dari rempah-rempahnya, namun justru keunikan dari resep masakan inilah yang.
Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya.
Asupan natrium di dalam ikan tongkol dapat membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, selain itu juga berperan penting untuk menjaga fungsi.
Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan.
Teman-teman dapat memasak Ikan tongkol gulai Aceh hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan tongkol gulai Aceh!
Bahan Ikan tongkol gulai Aceh
- Diperlukan 1/2 kg ikan tongkol/ sisik / tuna dibersihkan n dipotong potong.
- Diperlukan Garam.
- Dibutuhkan Jeruk nipis.
- Diperlukan Bumbu:.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 buah Cabe merah.
- Gunakan 6 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 sdt lada.
- Siapkan 5-6 buah asam sunti.
- Diperlukan Seruas jahe.
- Gunakan Seruas kunyit.
- Sediakan 2 SDM ketumbar sangrai.
- Siapkan Pelengkap:.
- Dibutuhkan 1 lbr daun pandan.
- Sediakan 1 tangkai daun kari.
- Siapkan 1 siung bawang merah iris2.
- Gunakan 3 buah cabe hijau.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
Untuk anda yang ingin membuat hidangan ikan tongkol yang berbeda, berikut ini kami hadirkan aneka resep masakan ikan tongkol, ada resep. Ladle some gulai ikan tongkol into a bowl and place on the tray, along with the acar and serving accompaniments. Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat. Nasi yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara.
Langkah-langkah membuat Ikan tongkol gulai Aceh
- Rendam ikan yg sudah dibersihkan dengan garam dan jeruk nipis sekitar 10 menit, lalu cuci bersih.
- Haluskan bumbu, Baluran sedikit pada ikan yg sudah dibersihkan..
- Panaskan minyak, jika sudah panas masukkan daun pandan, daun kari dan bawang yg sudah diiris, tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu Yg sdh dihaluskan, tumis hingga harum, tambahkan sedikit air.
- Masukkan ikan, beri garam, dan cabe hijau. Beri sedikit air lagi, Kecilkan api.
- Masak dengan api kecil hingga kuah mengeluarkan minyak dan aroma yg harum. Koreksi rasa..
- Siap disantap dengan nasi panas, yummy....
Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Banyak orang menyukai ikan tongkol karena rasanya yang enak dan banyak mengandung protein. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis.
