Gulai Aceh ikan tongkol. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Saya akan menyajikan resep gulai ikan tongkol aceh yang sudah sangat terkenal menjadi salah satu resep masakan khas Nangroe Aceh Darussalam Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke.
Resep-resep gulai ikan di atas mudah.
Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol.
Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol - Ikan laut memiliki kelezatan daging dengan citarasa yang tinggi merupakan bahan yang mudah diolah menjadi bermacam macam masakan tergantung dari kreasi kita.
Kalian dapat membuat Gulai Aceh ikan tongkol hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Aceh ikan tongkol yuk!
Bahan-bahan Gulai Aceh ikan tongkol
- Gunakan 1/2 kg ikan tongkol.
- Dibutuhkan 20 bh cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Seruas kunyit.
- Diperlukan Seruas jari jahe.
- Dibutuhkan 10 bh asam sunti (sesuai selera).
- Siapkan Setangkai daun temurui.
- Dibutuhkan Pelengkap :.
- Gunakan 3 siung bawang merah, iris.
- Gunakan 4 bh Cabe ijo dibelah 2.
Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Ikan ini banyak dicari, karena harga ikan tongkol lebih murah daripada jenis ikan laut lain. Selain harganya yang murah, rasa ikan tongkol memang.
Cara membuat Gulai Aceh ikan tongkol
- Cuci bersih ikan tongkol lalu lumuri jeruk nipis dan garam.
- Haluskan bumbu lalu campurkan bumbu yg sdh halus ke ikan tongkol td.
- Tumis bawang merah yg sdh diiris hingga harum, lalu masukkan ikan yg sdh bercampur bumbu tadi.
- Tambahkan air, masak hingga airnya menyusut dan ikan matang.
- Terakhir masukkan cabe ijo yg sdh dibelah dua ke dlm gule aceh.
- Ikan siap untuk dihidangkan.
Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat. Nasi yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara. Ladle some gulai ikan tongkol into a bowl and place on the tray, along with the acar and serving accompaniments. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis.
