Ikan mas bumbu kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan.

Demikian inilah beberapa langkah cara membuat pepes ikan mas bumbu kuning sederhana untuk keluarga bahagia. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Kamu dapat membuat Ikan mas bumbu kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan mas bumbu kuning!

Bahan Ikan mas bumbu kuning

Dibutuhkan Ikan mas segar.
Gunakan Bumbu halus.
Sediakan 4 siuang bawang merah.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Gunakan 4 buah cabe merah.
Gunakan cabe rawit (secukupnya juga suka pedas).
Dibutuhkan 4 buah kemiri.
Dibutuhkan kunyit.
Gunakan Bumbu kasar.
Diperlukan cabe rawit utuh.
Siapkan jahe.
Dibutuhkan lengkuas.
Dibutuhkan sereh.
Dibutuhkan daun salam.
Gunakan daun jeruk.
Sediakan garam.
Diperlukan gula.

Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia. Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning.

Cara membuat Ikan mas bumbu kuning

Cuci bersih ikan mas.
Haluskan bumbu halus kemudian tumis hingga harum. Masukkan ikan mas. Masukan bumbu kasar. Geprek jahe lengkuas. Masukkan daun salam dan sereh. Cabe rawit utuh dan sedikit air.
Masukkan ikan mas..
Beri gula garam.
Koreksi rasa...

Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan.