Tongkol Gulai Aceh.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Tongkol Gulai Aceh hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongkol Gulai Aceh!
Bahan Tongkol Gulai Aceh
- Siapkan 250 gram ikan tongkol, goreng setengah kering.
- Gunakan 1 tangkai daun kari, ambil daunnya (saya skip).
- Gunakan 1 batang serai, memarkan.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas, memarkan.
- Dibutuhkan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan 2 siung bawang merah, iris.
- Gunakan 5 buah cabai hijau keriting, potong potong.
- Sediakan 200 ml air.
- Dibutuhkan secukupnya Garam & gula.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 5 cabai merah keriting / besar.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Dibutuhkan 2 sdm air asam jawa.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
Cara memasak Tongkol Gulai Aceh
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris, bumbu halus, serai & lengkuas sampai wangi..
- Masukkan ikan tongkol yg sudah digoreng, air, garam & gula. Masak sambil terus diaduk sampai air susut & kuah.
- Masukkan cabai hijau keriting beberapa saat sebelum diangkat. Sajikan..
