Simple Grilled Mackerel / Saba ala Jepang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Simple Grilled Mackerel / Saba ala Jepang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Simple Grilled Mackerel / Saba ala Jepang yuk!
Bahan Simple Grilled Mackerel / Saba ala Jepang
- Siapkan 1/2 potong ikan saba / mackerel.
- Diperlukan 1 sdm minyak wijen / sayur.
- Sediakan Bumbu :.
- Siapkan 2 sdm arak beras / sake (bisa diabaikan).
- Siapkan 2 sdm mirin (bisa diganti dgn 1 sdt gula).
- Siapkan 1/2 sdm shoyu / kecap asin.
- Gunakan 1 sdm cuka beras / air lemon.
- Gunakan 1 sdt mayones.
Langkah-langkah membuat Simple Grilled Mackerel / Saba ala Jepang
- Panaskan panci berminyak, kemudian panggang kedua permukaan ikan Saba dengan api sedang hingga permukaan terpanggang merata..
- Sambil menunggu panggangan ikan, masukkan seluruh bumbu di wadah terpisah kemudian aduk hingga rata.
- Ketika ikan sudah terpanggang, kecilkan apinya kemudian masukkan bumbunya.
- Braising ikannya dengan menggunakan sendok. Caranya dengan menyendok bumbu-nya dan perlahan2 tuangkan ke permukaan ikan sampai saus mengental. Matikan api dan sajikan.
- Ini hasil grilled saba-nya. Rasanya super yummy. Bumbunya pas banget sehingga tidak menutup rasa tasty-nya ikan Saba. Silahkan mencoba.
