Resep: Ikan Mas Bumbu Kuning Untuk Pemula!

Ikan Mas Bumbu Kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan.

Demikian inilah beberapa langkah cara membuat pepes ikan mas bumbu kuning sederhana untuk keluarga bahagia. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Kalian dapat menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Mas Bumbu Kuning yuk!

Bahan Ikan Mas Bumbu Kuning

1. Siapkan 2 ekor ikan mas.
2. Dibutuhkan Kacang Panjang potong2.
3. Diperlukan Bumbu halus :.
4. Siapkan 7 btr bawang merah.
5. Sediakan 3 btr bawang putih.
6. Gunakan 3 btr kemiri.
7. Gunakan 1 sdt ketumbar.
8. Gunakan 1 /2 sdt merica.
9. Diperlukan 7 btr cabe rawit utuh.
10. Sediakan Kunyit, jahe, Laos, daun jeruk, daun Salam, sereh.
11. Gunakan secukupnya Daun kemangi.

Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia. Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning.

Cara membuat Ikan Mas Bumbu Kuning

1. Ikan mas yg sudah di bersihkan lumuri dg jeruk nipis diamkan beberapa saat...
2. Tumis Bumbu halus dan cabe rawit utuh tambahkan daun jeruk salam jahe sereh sampai harum...
3. Tambahkan sedikit air lalu masukkan ikan mas.. Masak smp matang tambahkan daun kemangi.. Koreksi rasa...
4. Tuang ke atas Kacang Panjang yg telah Di potong2.. Sajikan.

Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan.