Ikan panggang kuah santan pedas. Indonesian main dish Ikan Pindang Kuah Santan, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Masukkan lengkuas, daun jeruk purut & irisan cabe, tumis sambil diaduk-aduk hingga layu. (Tambahkan garam segera jika bau pedas menyengat supaya anda tidak tersedak). Mangut Kuah Santan Pedas Bu Yun kali ini akan membagikan resep sayur mangut yang pastinya enak banget, cocok untuk.
Yang bikin enak karena ayam kampungnya dipanggang terlebih dulu sebelum dimasak dalam kuah santan.
Beralamat di Jalan Ikan Wijinongko, Banyuwangi.
Buka dari jama tujuh pagi sampai tujuh malam.
Kamu dapat membuat Ikan panggang kuah santan pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan panggang kuah santan pedas yuk!
Bahan-bahan Ikan panggang kuah santan pedas
- Sediakan 1 kg ikan kucing atau lemuru.
- Sediakan 30 cabe rawit.
- Dibutuhkan 8 cabe besar.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 6 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 buah kemiri.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas ukuran kecil lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas ukuran kecil kencur.
- Gunakan garam.
- Siapkan gula.
- Siapkan penyedap rasa.
- Siapkan 1 buah kelapa di ambil santannya.
- Sediakan daun jeruk.
- Diperlukan daun bawang.
Kuah santannya yang pedas manis gurih, membuat siapa pun akan ketagihan untuk menyantapnya. Lalu, masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai. Tuang santan perlahan-lahan dan masukkan ikan pari, tempe, dan tahu. Ini berupa kuah santan kental yang memiliki cita rasa pedas.
Cara membuat Ikan panggang kuah santan pedas
- Bersihkan ikan lalu cuci sampai bersih kemudian beri perasan jeruk nipis & garam sedikit.
- Panggang ikan terlebih dahulu sesudah itu tiriskan.
- Bumbu halus ; bawang merah, bawang putih,cabe besar,cabe kecil,kemiri,lengkuas,jahe,kencur,kunyit,ketumbar,merica.
- Panaskan menyak masukan bumbu halus & daun jeruk sampai aroma tercium harum masukan daun bawang.
- Kemudian masukan ikan yg sudah di panggang kedalam bumbu yg ditumis aduk sampai rata.
- Lalu masukan santan aduk" kemudian masukan garam,gula & penyedap rasa aduk perlahan tes rasa.
- Diamkan sampai mendidih & masak.
- Dan ikan panggang santan pedas siap di nikmati bersama klurga.
Kothok juga biasanya menggunakan sumber protein yang beraroma kuat seperti ikan. Kuahnya saja sudah enak banget, apalagi ditambah ikan patin yang gurih dan lembut. Anda bisa menambahkan potongan tempe dan cabai. Ikan tuna merupakan salah satu jenis ikan laut yang paling banyak di buat berbagai jenis masakan baik yang berkuah maupun ikan goreng. beberapa masakan tradisional yang menggunakan bahan utama ikan tuna segar saat ini, seperti : resep ikan tuna goreng, ikan tuna bumbu kuning, ikan tuna pedas. Cara membuat santan kelapa termasuk proses yang paling mudah untuk dilakukan.
