Ikan Bumbu Kemangi.
Kalian dapat memasak Ikan Bumbu Kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Bumbu Kemangi yuk!
Bahan-bahan Ikan Bumbu Kemangi
- Diperlukan 1 kg ikan lemuru.
- Sediakan Segenggam kemangi.
- Diperlukan 1 tomat ukuran kecil.
- Gunakan Gula.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Air.
- Diperlukan Santan instan kara.
- Diperlukan Minyak.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 7 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Sediakan 16 cabe rawit.
- Dibutuhkan 4 cabe besar (cabe merah).
- Diperlukan 2 cm kunir.
- Diperlukan 3 kemiri.
Langkah-langkah membuat Ikan Bumbu Kemangi
- Bersihkan ikan lemuru, buang kepalanya. Lalu goreng sampai matang, sisihkan.
- Sebelum di haluskan bumbu halusnya, goreng sebentar agak layu. Kemudian angkat dan jaluskan bumbu halusnya dengan di blender atau dengan manual juga boleh. Tambahkan sedikit gula dan garam agar menghaluskannya tidak sulit..
- Potong dadu tomatnya, sisihkan.
- Panaskan minyak sedikit, lalu tumis bumbu halus dan masukkan juga potongan tomat aduk2 hingga harum. Dan cuci juga kemanginya atau bisa juga di rendam dalam air..
- Ketika sudah harum, masukkan air secukupnya sesuai selera dan aduk merata hingga mendidih. Kemudian masukkan ikan lemuru, kemangi, dan santan instannya. Aduk hingga mendidih dan biarkan agak meresap ke ikannya. Lalu cek rasa. Ketika sudah dikira pas, bisa dinikmati deh ☺️.
- Jangan lupa foto hasil karya kalian ya, dan bisa juga kirim hasil recooknya. Terimakasih ☺️.
