Lemuru a.k.a Makarel Cabe.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Lemuru a.k.a Makarel Cabe hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lemuru a.k.a Makarel Cabe yuk!
Bahan Lemuru a.k.a Makarel Cabe
- Dibutuhkan 250 gr ikan lemuru, bersihkan.
- Diperlukan 3 siung bawang putih, iris agak tebal.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah, iris agak tebal.
- Dibutuhkan 10 biji cabe rawit, potong 2.
- Dibutuhkan 4 biji tomat hijau kecil, belah jd 4.
- Siapkan 2 biji tomat merah potong jadi 4 bagian.
- Dibutuhkan Sesuai selera garam, gula dan kaldu jamur.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
- Diperlukan Daun jeruk iris bagi 4 bagian.
Langkah-langkah memasak Lemuru a.k.a Makarel Cabe
- Bersihkan ikan, lalu kucurin dg jeruk nipis. Diamkan beberapa saat lalu cuci sebentar dan tiriskan.
- Siapkan minyak untuk menggoreng ikan. Lalu goreng ikan sampai kering, sisihkan.
- Masih di wajah yg sama... Siapkan minyak untuk menumis bumbu...
- Masukkan bawang putih, bawang merah.. tumis sampai harum, lalu masukkan cabe dan daun jeruk. Beri minyak lagi, bila tumisan agak kering...
- Masukan garam, gula, kaldu jamur...test rasa. Bila rasa sudah ok. Masukkan ikan tadi, aduk.
- Lalu masukkan tomat hijau dan tomat merah. Aduk sebentar agar tomat agak layu, matikan api..
- Lemuru siap di hidangkan....
- Ps. Bila tidak ada lemuru,, bisa di ganti dg tongkol iris, ikan teri basah. Cara nya sama.. ikan di goreng dulu..
