Resep: Ikan Gangan Nanas Asam Pedas Manis Khas Belitung yang Renyah!

Ikan Gangan Nanas Asam Pedas Manis Khas Belitung.

Kalian dapat memasak Ikan Gangan Nanas Asam Pedas Manis Khas Belitung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Gangan Nanas Asam Pedas Manis Khas Belitung!

Bahan-bahan Ikan Gangan Nanas Asam Pedas Manis Khas Belitung

1. Sediakan 3 potong Ikan yang Sudah di bersihkan.
2. Sediakan Bebas Mau pakai Ikan apa saja yang penting sesuai selera.
3. Sediakan 1 buah Nanas uk. kecil/sedang.
4. Sediakan Potong sesuai selera.
5. Siapkan 2 lbr Daun Salam.
6. Siapkan Pilih Daun yang masih hijau/segar.
7. Dibutuhkan 2 batang Serai lalu di geprek.
8. Sediakan 1 buah jeruk Nipis.
9. Dibutuhkan Untuk perasan Ikan supaya tidak terlalu bau amis.
10. Dibutuhkan Secukupnya Garam & Gula.
11. Dibutuhkan Secukupnya Air Asam Jawa.
12. Diperlukan Bahan Halus:.
13. Dibutuhkan 10 Cabe kriting panjang.
14. Dibutuhkan 5 Cabe kecil pedas.
15. Siapkan 6 bh Bawang merah.
16. Gunakan 4 bh Bawang Putih.
17. Diperlukan 3 buah kemiri.
18. Gunakan 1 ruas kunyit.
19. Sediakan 1 ruas lengkuas.

Cara membuat Ikan Gangan Nanas Asam Pedas Manis Khas Belitung

1. Siapkan bahan-bahannya Kemudian siapkan blender/ulekan untuk menghaluskan bumbu halus. Setelah halus tuangkan ke mangkok kecil lalu siapkan Air Asam jawa, geprek serai & Nanas yang telah di potong. Lalu nyalakan kompor dengan Api sedang beri minyak sayur sedikit saja lalu masukan bumbu halus yang sudah di blender/ulek tumis sebentar sampai mengluarkan aroma harum masukan Serai & daun Salam.
2. Setelah memasukan daun salam Dan serai Aduk rata Kemudian masukan Ikan yang Sudah dilumuri perasan jeruk nipis Aduk rata bolak balik sampai ikan berubah warna lalu masukan Air Asam jawa sedikit demi sedikit Aduk rata bolak balik ikannya.
3. Lalu masukan semua air asam jawa Dan tambahkan sedikit air bersih aduk rata masukan nanas yang sudah dipotong kemudian aduk perlahan sambil Memasukan Gula & Garam Secukupnya Sambil di aduk perlahan Dan di cicipi apakah sudah Sempurnah. Bila sudah sempurnah pindahkan / tuang ke mangkok besar atau panci ukuran sedang & siap di sajikan bila ingin Lebih pedas boleh Menambahkan potong cabe kecil sesuai selera ♡ Selamat Menikmati ♡.
4. ♡ Mari Makan ♡.