Gangan Asam Ikan Kembung Khas Belitung. Gangan adalah makanan khas Belitung, di pangkalpinang namanya lempah kuning. Ini adalah Lakse, makanan khas Bangka Belitung yang dibuat dari tepung beras. Penampilan lakse dan putu mayang memang mirip banget.
Untuk Anda yang baru pertama kali menginjakkan kaki ke tanah Belitung Sup gangan ini adalah makanan khas Belitung lainnya.
Makanan berkuah ini, berasal dari aneka olahan laut, bahan utama untuk membuat makanan.
Gangan adalah makanan khas Belitung, di pangkalpinang namanya lempah kuning.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Gangan Asam Ikan Kembung Khas Belitung hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gangan Asam Ikan Kembung Khas Belitung!
Bahan-bahan Gangan Asam Ikan Kembung Khas Belitung
- Diperlukan 2 ekor ikan kembung.
- Gunakan 1 buah nanas.
- Dibutuhkan Asam jawa.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Gunakan 6 bawang merah.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Dibutuhkan 15 cabai rawit.
- Dibutuhkan 4 buah kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan secukupnya Terasi udang.
- Diperlukan Geprek.
- Sediakan Jahe.
- Dibutuhkan Lengkuas.
- Sediakan Sere.
Gangan adalah masakan khas Belitung. www.kulinerbelitung.com Video ini adalah rekaman. Lauknya terdiri dari ayam bumbu ketumbar khas Belitung, otak-otak goreng, tumis buncis wortel, teri goreng, gangan ikan kembung, daun singkong rebus dan mentimun serta sambal. Sup ikan selalu hadir di tengah menu ini. Gangan adalah sup ikan berkuah kuning yang rasanya asam segar, ikan.
Cara memasak Gangan Asam Ikan Kembung Khas Belitung
- Haluskah bahan bahan.
- Cuci bersih ikan, lumuri ikan dengan air asam jawa.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan jahe, lengkuas dan sere yang telah digeprek. Tambahkan air kurang lebih 1 liter. Tunggu sekitar 5 menit..
- Masukkan ikan kembung beserta air asam jawanya. Tunggu sebentar. Masukkan nanas. Masak hingga matang.
Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator. Ikan kembung banyak dijadikan sebagai pilihan ikan laut konsumsi oleh banyak orang. Makanan khas Bangka Belitung kebanyakan terbuat dari bahan baku ikan atau produk laut lain. Sup gangan adalah hidangan berkuah asal Bangka Belitung yang menggunakan bahan dasar berupa olahan Cita rasa sambal rusip asam manis dengan aroma yang kuat. Guideku.com - Gangan, sup ikan tradisional khas Belitung ini diolah menggunakan beragam rempah.
