Ikan mas bumbu kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan.

Demikian inilah beberapa langkah cara membuat pepes ikan mas bumbu kuning sederhana untuk keluarga bahagia. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Ikan mas bumbu kuning hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan mas bumbu kuning!

Bahan-bahan Ikan mas bumbu kuning

Gunakan 6 ekor Ikan mas.
Sediakan Bahan dihaluskan.
Siapkan 6 siung Bawang merah.
Diperlukan 3 siung Bawang putih.
Siapkan Kunyit.
Sediakan Lengkuas.
Gunakan Kemiri.
Sediakan secukupnya Garam.
Gunakan secukupnya Gula.
Sediakan Bumbu tambahan.
Diperlukan 2 batang serai.
Siapkan 3 lembar daun salam.

Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia. Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning.

Langkah-langkah membuat Ikan mas bumbu kuning

Bersihkan ikan kemudian potong menjadi 2 bagian kemudian goreng jangan terlalu kering, tiriskan.
Haluskan bumbu yg dihaluskan, kalau sy di blender.
Siapkan minyak secukupnya utk menumis bahan yg dihaluskan kemudian goreng bumbu sampai wangi jangan lupa masukkan bumbu tambahannya.
Setelah harum dan masak kasih air tunggu hingga mendidih kemudian masukkan ikan yg telah di goreng tadi, biarkan hingga bumbu meresap kemudian siap dihidangkan.

Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan.