Fish Finger with Cheesy Salted Egg Sauce.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Fish Finger with Cheesy Salted Egg Sauce hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Fish Finger with Cheesy Salted Egg Sauce!
Bahan-bahan Fish Finger with Cheesy Salted Egg Sauce
- Gunakan Bahan Fish Finger.
- Sediakan 300 gram ikan dori fillet, potong memanjang.
- Diperlukan Air jeruk nipis.
- Siapkan Garam.
- Diperlukan Merica.
- Siapkan Tepung panir.
- Siapkan Minyak goreng.
- Gunakan Bahan pencelup (campur semua bahan pencelup):.
- Gunakan 5 sdm tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Dibutuhkan 1 sdt baking powder (saya pakai soda kue).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan Air soda atau sprite dingin (saya pakai putih telur).
- Gunakan Bahan Saus Keju Telur Asin:.
- Siapkan 40 gram mentega.
- Sediakan 5 butir kuning telur asin rebus.
- Sediakan 100-150 ml susu cair full cream.
- Sediakan 1 sendok makan susu bubuk full cream.
- Dibutuhkan 30 gram keju cheddar parut.
- Gunakan Bumbu:.
- Diperlukan 1/2 sendok makan mentega.
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus.
- Dibutuhkan 1/2 sendok makan saus tomat.
- Sediakan 1/2 sendok teh cabai bubuk.
- Siapkan 1/2 sendok makan saus tiram.
- Sediakan 1/2 sendok makan kecap asin.
- Diperlukan 1/2 sendok teh merica hitam tumbuk atau merica putih bubuk biasa.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
Langkah-langkah memasak Fish Finger with Cheesy Salted Egg Sauce
- Lumuri ikan dori dengan jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan dalam kulkas hingga 1 jam.
- Celupkan ikan dori dalam bahan pencelup..
- Gulingkan di atas panir, lalu goreng. Sisihkan.
- Saus : Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecoklatan. Masukkan saus tomat, cabai bubuk, saus tiram, kecap Inggris, gula pasir, merica, dan garam. Aduk hingga mendidih menggunakan api kecil saja, matikan kompor. Sisihkan..
- Panaskan 40 gram mentega dengan api kecil hingga meleleh dan panas. Masukkan kuning telur, aduk dan hancurkan hingga tercampur rata dengan mentega. Masukkan susu cair dan susu bubuk, aduk dan masak dengan api kecil sambil saus diaduk-aduk hingga mendidih. Matikan kompor, biarkan saus agak sedikit mendingin..
- Masukkan saus dan tumisan ke dalam gelas blender, blender hingga tercampur rata dan tidak bergerindil..
- Tuangkan kembali saus ke panci, masukkan keju cheddar parut, dan masak saus dengan api kecil hingga keju meleleh sempurna dan saus mendidih. Jika terlalu kental, tambahkan susu cair atau air..
