Somay Kakap Merah Saos Rujak.
Teman-teman dapat memasak Somay Kakap Merah Saos Rujak hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Somay Kakap Merah Saos Rujak yuk!
Bahan Somay Kakap Merah Saos Rujak
- Diperlukan 250 g Ikan Kakap Merah Tanpa Duri.
- Sediakan 1 butir Telur.
- Dibutuhkan 3 Siung Bawang Putih Halus.
- Siapkan 1 sdt Merica Bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdm Gula Pasir.
- Siapkan 1 sdt Kecap Manis.
- Dibutuhkan 2 sdm Minyak Goreng.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdt garam.
- Gunakan 100 gr Tepung Sagu.
- Dibutuhkan Kulit Pangsit.
- Siapkan untuk saos:.
- Sediakan 7 buah Cabe Rawit (bisa di kurangi / ditambah).
- Sediakan 100 gr kacang tanah goreng.
- Siapkan 150 gr gula merah.
- Dibutuhkan sejumput asam jawa matang.
- Dibutuhkan sejumput garam.
- Sediakan secukupnya air.
Cara membuat Somay Kakap Merah Saos Rujak
- Masukkan Kakap Merah, telur, bawang putih, merica dan ketumbar kedalam Blender (atau manual jg bisa). Haluskan hingga lembut dan tercampur rata..
- Masukkan kecap dan minyak goreng. Kembali blender hingga tercampur rata. (Jangan di campur dengan step 1 biar hasilnya lebih bagus)..
- Masukkan garam dan blender lagi hingga sudah terlihat kenyal. Dan garam harus di campur terakhir kalinya..
- Barulah adonan siap di campur dengan tepung sagu yang sudah di ayak..
- Masukkan adonan kedalam kulit pangsit.
- Kukus deh hingga matang.
- Untuk sausnya, haluskan cabe, kacang, asam, gula merah hingga halus namun sedikit kasar. Dan tambahkan air hingga kebecekan yang di inginkan 😄.
- Siap di hidangkan... (aku tulis sesuai kata rudi choirudin ni) semoga bermanfaat 👍.
