Ikan Bakar Madu Sambal Kecap.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Ikan Bakar Madu Sambal Kecap hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Bakar Madu Sambal Kecap yuk!
Bahan-bahan Ikan Bakar Madu Sambal Kecap
- Siapkan 1 ekor ikan ayam-ayam.
- Gunakan 1 sdm madu.
- Diperlukan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Diperlukan 1 cm jahe.
- Siapkan Bahan olesan :.
- Sediakan 1 sdm madu.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm minyak sayur.
- Sediakan Bahan sambal kecap (campur jadi satu):.
- Diperlukan 5 siung bawang merah (iris2).
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih(cincang dan goreng hingga kuning).
- Sediakan 7 buah cabe rawit.
- Diperlukan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan 2 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 buah jeruk sambal (peras ambil airnya).
- Dibutuhkan Pelengkap(lalapan sesuai selera):.
- Sediakan Irisan tomat.
- Sediakan Daun kemangi.
Cara memasak Ikan Bakar Madu Sambal Kecap
- Cuci bersih ikan di air mengalir.Belah dua ikan seperti membelah ikan asin.Hati-hati membelah ikannya ya karena kulit ikan ini keras (bisa minta tolong suami 😁😍).Atau kalau beli ikannya di pasar bisa minta tolong abang yang jual ikan untuk ngelupasin kulit ikannya.Punya saya kulitnya gak dikelupas, cuma dibelah dua saja ikannya..
- Campurkan madu dan kecap manis di bumbu halus, aduk rata.Balurkan bumbu di daging ikan,diamkan 15 menit hingga meresap..
- Siapkan bahan olesan,panggang atau bakar ikan sambil sesekali dioles dengan bahan olesan.Jangan lupa ikannya dibalik,bakar hingga matang..
- Angkat dan siap disajikan dengan sambal kecap..
- Dilengkapi dengan lalapan sesuai selera..
- Wangiiii dan bumbunya meresap.Makan di rumah serasa makan di resto 👌.
