Cara Membuat Ikan mas bumbu kuning Legit dan Nikmat!

Ikan mas bumbu kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan.

Demikian inilah beberapa langkah cara membuat pepes ikan mas bumbu kuning sederhana untuk keluarga bahagia. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Ikan mas bumbu kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan mas bumbu kuning yuk!

Bahan Ikan mas bumbu kuning

1. Siapkan 1 kg ikan mas cuci bersih.
2. Dibutuhkan 3 ikat kemangi.
3. Diperlukan 300 gr cabai rawit merah.
4. Siapkan 3 batang serai.
5. Gunakan 3 lembar daun salam.
6. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
7. Sediakan Bumbu haluskan:.
8. Gunakan 1 ruas jahe.
9. Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
10. Diperlukan 10 siung bawang merah.
11. Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
12. Diperlukan 6 butir kemiri.
13. Diperlukan 1 butir kelapa ambil santanya jd 1/2 liter air.
14. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam.
15. Diperlukan secukupnya Gula dan garam.
16. Dibutuhkan 5 sdm minyak untuk menumis.

Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia. Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning.

Cara membuat Ikan mas bumbu kuning

1. Tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum dan matang.
2. Masukan salam serai.. ikan dan air.. tambahkan daun jeruk gula garam cabai dan kaldu...
3. Masak hingga matang..klw sudah matang masukan daun kemangi..
4. Siap dihidangkan.

Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan.