Tekwan Model Palembang sedeppp.... Tekwan Model Palembang sedeppp. bahan:, ikan tengiri, tepung kanji, telur putih nya, bawang putih, haluskan, lada bubuk, garam, Penyedap Leni Nurlaila. Model adalah salah satu makanan khas Palembang. Rasanya seperti pempek, tapi berkuah seperti tekwan.
Resep Tekwan - Tekwan merupakan makanan yang berasal dari Indonesia tepatnya di daerah Palembang.
Menu makanan ini terbuat dari campuran daging ikan dan tepung tapioka yang dibentuk berupa bulatan-bulatan kecil, dan dihidangkan dalam kuah udang.
Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri - Kota Palembang memang terkenal dengan aneka jenis makanan khas-nya yang menggugah selera.
Kalian dapat memasak Tekwan Model Palembang sedeppp... hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tekwan Model Palembang sedeppp... yuk!
Bahan Tekwan Model Palembang sedeppp...
- Dibutuhkan bahan:.
- Gunakan 1 kg ikan tengiri.
- Diperlukan 500 gram tepung kanji.
- Gunakan 2 butir telur putih nya.
- Siapkan 5 siung bawang putih, haluskan.
- Diperlukan 2 sendok teh lada bubuk.
- Sediakan 2 sendok teh garam.
- Sediakan secukupnya Penyedap.
- Siapkan Air ES secukupanya.
- Diperlukan Bahan kuah:.
- Gunakan 250 gram udang kupas, cincang.
- Siapkan 100 gram ebi, rendam air panas, haluskan.
- Siapkan 50 gram sedap malam, rendam, ikat simpul.
- Diperlukan 5 siung bawang putih, haluskan.
- Dibutuhkan 2 sendok makan seledri, iris halus.
- Dibutuhkan 2 buah bengkuang, iris bentuk korek api.
- Sediakan 1 sendok teh lada bubuk.
- Siapkan timun cacah.
Salah satunya yang pasti bunda ketahui adalah pempek yang disebut juga pek-apek, empek-empek dan pem-pek yang terkenal di Indonesia. Model; Model adalah makanan khas Palembang yang memiliki bahan dasar daging ikan dan sagu yang dibuat menjadi seperti pempek yang dipotong kecil-kecil dan siram dengan kuah kaldu udang, dan ditambah dengan bihun sebagai pelengkap. Makanan ini memiliki dua jenis yaitu model gendum dan model iwak. Tekwan Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah membuat Tekwan Model Palembang sedeppp...
- Tekwan : Pisahkan daging ikan dari tulangnya, kemudian, kemudian haluskan daging ikan dengan sendok atau garpu..
- Campurkan daging ikan dengan tepung kanji, bawang putih, lada putih telur, garam dan air Es. Campurkan semua bahan hingga rata dan uleni sampai benar-benar kalis..
- Bulatkan adonan dengan menggunakan 2 sendok teh dan langsung masukkan ke dalam air mendidih. Angkat bila adonan sudah mengapung, tiriskan..
- Kuah: Tambahkan air panas kedalam sisa air bekas membuat adonan tadi sehingga menjadi 2 liter.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ebi, udang dan bumbu penyedap. Aduk hingga berubah warna. Angkat, lalu masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan sedap malam, seledri, bangkuang dan lada. Masak hingga seluruh bahan matang. Masukkan tekwan dan biarkan mendidih sekali lagi, lalu angkat. Penyajian:Hidangkan panas-panas dengan taburan bawang goreng dan sambal cabe hijau atau sambal botol biasa..
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu. Model adalah salah satu jenis kuliner dari Sumatera Selatan, khususnya Palembang dengan bahan-bahan pembuatannya berupa ikan tenggiri, tahu cina, tepung sagu, dan telur. Untuk memberi cita rasa yang nikmat, makanan khas adat Palembang ini akan disajikan bersama dengan kuah udang dengan rasa gurih dan udangnya yang begitu terasa di mulut. Tekwan makanan asli Palembang yang mengandung tinggi Protein karena terbuat dari ikan, bukan hanya ikan Gabus bahannya tapi dapat kita gunakan dari Tenggiri, ikan sarden, ikan Barakkuda atau ikan lainnya.
