Resep: Model Tahu yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan.

Model Tahu.

Model Tahu Kawan-kawan dapat memasak Model Tahu hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Model Tahu!

Bahan Model Tahu

  1. Sediakan Bahan Model:.
  2. Gunakan 500 gram Daging tenggiri.
  3. Sediakan 300 ml Air es.
  4. Sediakan 20 gram Garam halus.
  5. Dibutuhkan 10 gram Gula pasir.
  6. Siapkan 1 sdt Lada bubuk.
  7. Sediakan 1 butir Telur utuh.
  8. Diperlukan 2 bh Kuning telur.
  9. Siapkan 250 gram Sagu tani.
  10. Gunakan 50 gram Terigu.
  11. Gunakan 8 bh Tahu, potong jadi dua.
  12. Dibutuhkan Bahan Kuah:.
  13. Siapkan 200 gram Bawang putih.
  14. Gunakan 100 gram Bawang merah.
  15. Gunakan 250 gram Kepala udang.
  16. Diperlukan 1 bh Bengkoang, potong korek api.
  17. Siapkan Secukupnya Jamur kuping, rendam hingga mengembang lalu sobek-sobek.
  18. Dibutuhkan Secukupnya Bunga sedap malam, rendam lalu simpulkan.
  19. Diperlukan Secukupnya Tongchai.
  20. Siapkan Secukupnya Garam, gula dan lada bubuk.
  21. Sediakan Bahan Pelengkap:.
  22. Diperlukan Soun, timun, cuko pempek, sambel ijo rawit, bawang goreng, daun bawang.

Langkah-langkah memasak Model Tahu

  1. MODEL: Mixer daging tenggiri dan 100 ml air es sampai lembut. Tambahkan garam, gula dan lada bubuk yang sudah dilarutkan dengan sisa air es. Masukkan jg semua telur. Mixer hingga rata. Masukkan sagu dan terigu sedikit sedikit. Aduk asal rata aja yaa supaya ga keras modelnya. Ambil tahu dan selimuti dengan adonan ikan. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  2. KUAH: Rebus air. Tumis bawang merah dan bawang Putih yang surah dihaluskan sampai harum. Masukkan kepala udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan bengkoang, jamur kuping dan bunga sedap malam. Aduk rata. Tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan air. Tambahkan garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Tambahkan daun bawang dan bawang goreng sesaat api akan dimatikan.
  3. Cara penyajian: Potong-potong model tahu, tata di piring. Tambah soun, siram dengan kuah. Taburi dengan potongan timun, daun bawang dan bawang goreng. Model tahu siap disantap..😄😊😄👏👍.