Cara Memasak Pindang Ikan Kembung Kekinian

Pindang Ikan Kembung.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Pindang Ikan Kembung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang Ikan Kembung!

Bahan-bahan Pindang Ikan Kembung

1. Dibutuhkan 1 ekor ikan kembung.
2. Siapkan 1 bh jeruk nipis.
3. Sediakan 6 siung bawang merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 bh cabe hijau.
6. Diperlukan 1 ruas jahe.
7. Sediakan 1 ruas kunyit.
8. Sediakan 1 ruas lengkuas.
9. Diperlukan 1 btg sereh.
10. Sediakan 1 lbr daun jeruk.
11. Dibutuhkan Secukupnya garam.
12. Gunakan Secukupnya gula.
13. Siapkan Secukupnya penyedap (bisa skip).
14. Dibutuhkan 2 gls air.
15. Dibutuhkan Secukupnya minyak.

Cara memasak Pindang Ikan Kembung

1. Bersihkan ikan dari insang, isi perut & sisik. Potong jadi 4 bagian, cuci bersih. Lalu rendam dengan air perasan jeruk nipis selama 10-15mnt. Setelah 10-15mnt, cuci bersih & goreng dengan minyak panas sampai setengah matang. Tiriskan.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe hijau, jahe, kunyit, lengkuas & sereh. Sisihkan.
3. Rebus air sampai mendidih, lalu masukan semua bumbu iris & daun jeruk. Beri garam, gula & penyedap. Masak sampai air mendidih kembali, tes rasa.
4. Jika rasa sudah pas, masukan ikan yg sudah digoreng tadi. Masak kembali selama 5-10 mnt. Matikan kompor. Pindang ikan kembung siap dihidangkan...😋.