Cara Membuat Pempek Kuah Model Legit dan Nikmat!

Pempek Kuah Model.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Pempek Kuah Model hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pempek Kuah Model yuk!

Bahan-bahan Pempek Kuah Model

1. Diperlukan Pempek Kulit :.
2. Gunakan 500 gr kulit tenggiri giling.
3. Gunakan 500 gr daging merah tenggiri giling.
4. Siapkan 2 bh bawang merah (haluskan).
5. Dibutuhkan 10 bh bawang putih (haluskan).
6. Siapkan Irisan daun bawang sesuai selera.
7. Siapkan 4 sdt gula pasir (sesuai selera).
8. Diperlukan 1 sdm kaldu jamur (sesuai selera).
9. Sediakan 1 sdt baking soda.
10. Diperlukan 300 gr air / santan.
11. Diperlukan 1 sdm garam (secukupnya).
12. Siapkan 700 gr sagu (aq pake cap liongpit / cap udang).
13. Siapkan Kuah Model :.
14. Dibutuhkan Air di panci uk sedang.
15. Siapkan Air rebusan daging / sumsum tulang (bisa di skip).
16. Siapkan 3 bh bawang merah (haluskan).
17. Siapkan 3 bh bawang putih (haluskan).
18. Siapkan secukupnya Merica bubuk.
19. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
20. Gunakan secukupnya Gula pasir.
21. Siapkan secukupnya Garam.
22. Gunakan Pelengkap :.
23. Gunakan Irisan daun bawang.
24. Siapkan Bawang goreng.
25. Siapkan Soun.
26. Dibutuhkan Timun potong kecil2.
27. Siapkan Cabe burung / cabe rawit giling.
28. Sediakan Jeruk kunci.
29. Sediakan Kecap asin.
30. Diperlukan Kecap manis.

Langkah-langkah membuat Pempek Kuah Model

1. Campurkan daging giling, bawang merah dan bawang putih uleni. Kemudian masukkan satu persatu irisan daun bawang, gula pasir, kaldu jamur dan baking soda sambil terus diuleni. Masukkan air + garam uleni terus hingga adonan mengental. Terakhir masukkan sagu aduk hingga tercampur rata saja..
2. Lumuri tangan dgn tepung. Goreng dgn api sedang. Di sini aq bikin pempeknya ukuran besar dan gendut biar enak buat dipotong2 (sesuai selera aja ya).
3. Kuah Model : Masukkan ke dalam panci semua bahan kuah. Tunggu sampai mendidih lalu tes rasa..
4. Di dlm mangkok masukkan pempek kulit yg telah dipotong kecil2 tambahkan soun, kuah model dan pelengkapnya 🙏.
5. Kuah model memang lebih enak ditambah kaldu rebusan daging /sumsum tulang dan potongan daging kecil2. Ada model ikan (isi tahu dan isi telur rebus) dan model gandum. Suka2 ajalah sesuai selera masing2 😍 Yg di foto namanya model gandum..