Ikan Dori Telur Asin. Dengan nama menu John Dory Telur Asin dari Chef Bara Pattiradjawane dan Harsya Subandrio yang sangat lezat!! Anda harus coba menu ini dirumah dan share ke Instagram DeltaFM hasilnya yah. Ternyata ini resep bikin ikan dori yang bener!
Lihat juga resep Tumis ikan asin enak lainnya.
Resep Ikan Dori - Ikan dori merupakan jenis ikan laut yang sangat kaya akan nutrisi.
Meski harganya relatif mahal bila dibandingkan dengan jenis ikan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Ikan Dori Telur Asin hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Dori Telur Asin yuk!
Bahan-bahan Ikan Dori Telur Asin
- Dibutuhkan Tepung untuk dori:.
- Dibutuhkan 4 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung maizena.
- Dibutuhkan 1 sdt cabai bubuk.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt lada.
- Gunakan 200 gr ikan dori fillet, potong kotak.
- Diperlukan 4 buah kuning telur asin yang sudah direbus, cincang kasar.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih, cincang kasar.
- Sediakan 1 cm jahe, cincang kasar.
- Siapkan 1 sdm mentega.
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris tipis.
- Sediakan secukupnya Garam dan lada.
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Tunggu apa lagi, yuk buat telur asin sendiri di rumah. Berikut cara membuat telur asin sudah brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada.
Cara membuat Ikan Dori Telur Asin
- Campurkan tepung terigu dengan bahan-bahan untuk melapisi dori hingga rata, goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan sisihkan..
- Panaskan mentega di atas wajan, masukan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum. Masukan telur asin, aduk hingga rata. Masak terus hingga telur berbuih dan agak mencair. Tambahkan lada dan garam (jangan terlalu banyak karena telur sudah asin).
- Masukan ikan dori yang sudah digoreng, lalu campur dengan telur hingga rata. Tambahkan daun bawang. Enjoy it while it's hot! :).
- Improvisasi : Karena masih ada sisa campuran tepung dan putih telur asin, sayang kalau dibuang, saya coba improvise. Putih telur dicincang kasar dan di campurkan ke dalam adonan tepung sisa. Goreng hingga golden brown, taburkan di atas dori yang sudah di tata di piring saji. My kid and her daddy loves it :).
Maka ikan dori yang dagingnya pipih itu dapat dikreasikan menjadi makanan enak nan lezat. Ikan dori merupakan ikan yang hidup di air asin dan memiliki ketebalan kulit yang tergolong cukup tipis dan lembut. Saat kamu bingung mau maska apa, coba deh krasikan ikan dori saus madu untuk anggota. Bedanya Ikan Dori dan Patin - Harga yang relatif lebih murah dari daging sapi, kelezatan serta kandungan protein tinggi menjadi alasan mengapa banyak Kemiripan tekstur dan bentuk ikan dori dan patin membuat kita sulit untuk membedakannya. Apalagi jika menyantapnya di restoran seafood.
