Ikan mas bumbu kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan.

Demikian inilah beberapa langkah cara membuat pepes ikan mas bumbu kuning sederhana untuk keluarga bahagia. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Ikan mas bumbu kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan mas bumbu kuning!

Bahan Ikan mas bumbu kuning

Gunakan 2 ekor ikan mas.
Dibutuhkan Minyak goreng.
Gunakan --------------------------.
Gunakan Bumbu halus.
Sediakan 3 siung bawang merah.
Sediakan 2 siung bawang putih.
Dibutuhkan Sejempol jahe.
Dibutuhkan Sejempol kunyit.
Siapkan Sedikit merica.
Siapkan Sedikit ketumbar.
Gunakan 1 buah kemiri.
Sediakan Sereh.
Gunakan Lengkuas.
Sediakan Duan salam.
Diperlukan Garam, gula, kaldu (masako).
Diperlukan -------------------------------------.
Diperlukan Bahan tambahan.
Diperlukan Tomat.
Sediakan irisan Cabai utk.

Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia. Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning.

Langkah-langkah memasak Ikan mas bumbu kuning

Uleg bumbu halus. Ambil sedikit untuk dilumurin ke ikan yg sblnya sudah dicuci bersih. Lalu goreng ikan set matang.
Tumis bumbu/gongso sampe bau harum, tambah kan air dan koreksi rasa, setelah air menyusut masukkan ikan.
Masak kurleb 10 mnt dg api kecil, Setelah bumbu meresap angkat dan beri potongan tomat dan cabai...

Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan.