Sop jagung segar a.k.a binte biluhuta. Binthe Biluhuta, Sup Jagung Khas Gorontalo Selalu ada hidangan yang khas di setiap daerah. Bahan utamanya adalah jagung yang dipipil. Akan lebih enak lagi jika jagungnya tidak terlalu tua Karena letak Gorontalo yang dekat dengan laut, maka ikan yang digunakan biasanya masih segar.
Gorontalo - Tak sekedar berbahan jagung saja.
Racikan sup jagung khas Gorontalo ini bahannya serba segar dan rasanya Saking populernya binthe biluhuta, ada lagu daerah berjudul sama yang sering dinyanyikan sambil menikmati Binte biluhuta ula ulau loduwo wanu olamita ngoinda mopulito.
Binte Biluhuta (Milu Siram atau Sup Jagung) adalah makanan khas masyarakat Gorontalo.
Kalian dapat menghidangkan Sop jagung segar a.k.a binte biluhuta hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop jagung segar a.k.a binte biluhuta yuk!
Bahan-bahan Sop jagung segar a.k.a binte biluhuta
- Gunakan 5 gelas belimbing Jagung muda pipil.
- Diperlukan 1 ekor ikan tongkol(bisa pakai ikan apa sj,tapi jng ikan hiu ya.
- Siapkan Bumbu iris :.
- Dibutuhkan Daun bawang yg udah dirajang.
- Dibutuhkan 3 buah Tomat yg udah di iris (bisa diganti dng belimbing wuluh).
- Dibutuhkan 3 siung Bawang merah, di iris.
- Dibutuhkan secukupnya Cabe rawit merah di uleg(bisa di skip jika gk mw pedas).
- Gunakan Pelengkap.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Jeruk nipis.
Makanan ini merupakan sup yang terdiri dari jagung, ikan atau udang yang di racik sedemikian rupa hingga menghasilkan suatu menu yang sangat lezat dan panas serta memiliki tiga rasa yang khas yakni. Sajikan Binte Biluhuta untuk makan siang, yuk! Dengan ikan laut dan jagung manis yang cocok Binte Biluhuta atau yang juga akrab disebut milu siram adalah sup jagung dengan ikan asap dan Diracik dari ikan segar dengan tambahan jagung manis dan daun kemangi membuat cita rasanya. Binte atau Milu biasanya dikenal dengan jagung, sementara Biluhuta dalam bahasa Gorontalo Itu artinya jagung yang disiram dengan kuah kaldu.
Cara memasak Sop jagung segar a.k.a binte biluhuta
- Cuci danRebus jagung hingga mendidih dengan air secukupnya(usahakan air agak lebih banyak daripada jagung),kemudian masukan ikan tongkol(tahap pembuatan kaldu).jika ikan dah matang angkat sisihkan..
- Masukan bumbu iris(bawang merah,tomat,daun bawang)dan cabe.sambil menunggu jagungnya matang,ikan tongkol yg direbus tadi,disuwir halus.*ingat jngn ditinggalin ikannya,ntr dimakan kucing loch😁.
- Jika jagung udah mendidih dan matang,masukan ikan suwir halus,kemudian tambahkan garam,dan penyedap.cicipi..jika udah pas san matang,angkat. Sajikan dengan bawang goreng dan perasan jeruk nipis...
Uniknya dari Binte Biluhuta adalah suwiran khas Dan terakhir jangan lupa untuk menambahkan perasan jeruk nipis dan sambal agar lebih terasa segar. Binte biluhuta dikenal juga dengan sebutan milu siram atau sup jagung. Hidangan ini adalah olahan biji jagung yang dipipil kemudian dimasak dengan berbagai Menurut Imung, binte biluhuta adalah sup jagung yang selalu jadi makanan utama di Gorontalo. Binte biluhuta adalah salah satu makanan tradisional khas daerah Gorontalo yang cukup populer di kalangan wisatawan. Cara pembuatan binte biluhuta ini terbilang mudah.
