Cara Memasak Otak-otak ikan tenggiri Anti Ribet!

Otak-otak ikan tenggiri. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Bertekad supaya bisa menikmatinya kapan saja, inilah waktunya untukku menyodorkan resep otak-otak ikan tenggiri kukus untuk kita buat bersama!

Otak-otak ada banyak ragamnya, ada otak-otak bandeng, otak-otak ikan tenggiri dan lain sebagainya. Pada dasarnya otak-otak merupakan olahan ikan yang dipadukan dengan aneka bumbu serta bahan perekat berupa telur atau tepung. Menjalankan bisnis makanan otak-otak ikan tenggiri. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Otak-otak ikan tenggiri hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Otak-otak ikan tenggiri!

Bahan Otak-otak ikan tenggiri

1. Gunakan 500 gr ikan yg sudah d'haluskan (tenggiri/gabus/kakap).
2. Siapkan 2 butir putih telur.
3. Siapkan 140 gr tepung sagu/tapioka.
4. Sediakan 300 ml santan kental (masak kemudian tunggu dingin).
5. Siapkan 10 gr maizena.
6. Sediakan secukupnya garam,merica,gula.
7. Diperlukan bumbu halus :.
8. Gunakan 5 siung bawang putih.
9. Siapkan 8 btr bawang merah.
10. Siapkan daun bawang iris halus (bila suka).

Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain, biasanya terbuat dari ikan tengiri dengan cara dibungkus daun. Otak-otak ikan tenggiri enak dicocol dengan saus kacang. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.

Langkah-langkah memasak Otak-otak ikan tenggiri

1. Campur ikan yg sudah d'haluskan dengan putih telur, garam, gula, merica. Kalo menggunakan blender tambahkan es batu kecil2 bikinan kulkas itu 5-6biji blender bersama adonan.
2. Sesudah adonan ikan kalis, masukan bumbu halus & daun bawang, aduk rata. Tuang santan, tambahkan sagu & maizena aduk rata kembali.
3. Bungkus 1sdm adonan dengan daun pisang, semat pake lidi. Kemudian bakar sampai matang.

Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Oleh Desi Hartanto defidi.wordpress.com OTAK-OTAK TENGGIRI-SAYURAN. Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan? Mending yang pasti sehat dan enak deh, dengan membuat sendiri pakai resep ini.