Gence Ruwan.
Kawan-kawan dapat memasak Gence Ruwan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gence Ruwan yuk!
Bahan Gence Ruwan
- Siapkan 1 ekor ikan gabus segar, belah tidak putus.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 1 buah tomat merah besar, buang biji, potong2.
- Gunakan 4 butir bawang merah, iris.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula pasir.
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Diperlukan 2 buah cabe merah besar, buang biji.
- Siapkan 1 buah tomat merah, buang biji.
- Diperlukan 3 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm jahe.
Cara memasak Gence Ruwan
- Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis.. diamkan 10 menit, panggang dengan double pan atau bakar diatas bara api hingga matang, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum, masukkan potongan tomat, masak hingga agak layu.
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.. tambahkan garam dan gula pasir, lakukan tes rasa.
- Letakkan ikan di piring saji, sendokkan bumbu halus ke atas ikan.
