Sepat Sumbawa.
Kamu dapat memasak Sepat Sumbawa hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sepat Sumbawa!
Bahan Sepat Sumbawa
- Dibutuhkan 2 ekor ikan gabus (bisa ikan laut lainnya/ikan nila).
- Diperlukan 2 siung bawang merah uk sedang.
- Sediakan 1 butir kemiri uk kecil.
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 tomat merah uk sedang/2 tomat hijau kecil/3 blimbing wuluh.
- Siapkan 1 buah Jeruk pecel/lime.
- Diperlukan secukupnya Garam dan gula.
Langkah-langkah memasak Sepat Sumbawa
- Bersihkan ikan, seset2 dagingnya, lumuri dg jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 5 menit.
- Ikan, cabai, bawang merah, kemiri, dan tomat dibakar hingga matang (saya prefer dipanggang, krn lebih sehat drpd dibakar pakai arang).
- Haluskan bawang merah, cabai, dan kemiri yg sudah dibakar/dipanggang. Jika sudah halus, tambah air matang secukupnya(boleh air panas/air suhu sedang). Tambahkan gula dan garam secukupnya. Cicip rasa. (Tomatnya dipotong2 kasar saja).
- Taruh ikan dalam piring, susun irisan tomat matang, dan siram dengan kuah dr bumbu tadi. Beri perasan jeruk nipis..
- Siap disajikan. Bisa dibilang menu pencuri nasi panas, krn segerrrr bgt.
