Dori Saus Telur Asin. Kalo mau diikutin silahkan atau hanya ditonton saja juga silahkan. Resep Dori Crispy Telur Asin, daging ikan dori yang lembut dibalut dengan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy, ditambah siraman saus telur asin yang menggoda. Cocok banget buat Bunda yang suka kulineran dan mau tetep eksis, rasanya istimewa!
Seporsi nasi hangat dengan topping ayam dan dori saus telur asin sedap sudah menanti Anda untuk makan siang!
Lihat juga resep Buncis ayam saus telur asin enak lainnya. dori goreng telur asin.
Tumis bawang putih dan cabai merah besar sampai harum.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Dori Saus Telur Asin hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dori Saus Telur Asin yuk!
Bahan Dori Saus Telur Asin
- Diperlukan yuk ah, jangan kelamaan. langsung aja kita cuss tekapeh:.
- Sediakan 250 gr ikan dori.
- Diperlukan secukupnya lemon.
- Sediakan sesuai selera cabe.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir telor asin.
- Dibutuhkan secukupnya lada.
- Sediakan secukupnya garam.
- Dibutuhkan 1 sdm saos tiram.
- Dibutuhkan secukupnya royco.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Gunakan tepung serba guna.
Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk. Namun saus telur asin sepertinya sedang naik daun dan dimodifikasikan dalam aneka menu yang terkadang membuat kita Mbak Endang barusan saya eksekusi resepnya. Telur asin kebetulan punyanya yang bubuk. Biar anak bisa makan, sausnya tanpa cabe bubuk.
Langkah-langkah memasak Dori Saus Telur Asin
- Pertama, balurkan ikan dorinya dengan lemon dan lada dan diamkan sebentar. sementara itu, tuang tepung serba guna ke dalam mangkuk lalu larutkan dengan air es, dan rendam ikan ke dalam adonan tepung ini selama 10 menit. sambil nunggu, jangan lupa kita potong2, iris2, cincang2, dan geprek..
- Setelah 10 menit, balurkan ikannya ke tepung bumbu serba gunanya lalu goreng deh sampe garing :), tiriskan. kalo ikannya ud digoreng semua. sekarang mari kita bikin saus telor asinnya. tumis bawang putih dan jahenya sampai harum. tambahkan irisan cabe, oseng2. tambahkan saos tiram, lada, dan royco. oiya aku ga pake garem..
- Di tengah jalan, aku masukin juga putih telor asinnya. harusnya sih yang dipake kuningnya aja. tapi aku bingungy ang putihnya mau diapain. karna gamau rugi, yauda masukin juga sekalian. hehe.. tapi kalo kurang asin, bolehlah ditambahin garem lagi. tips: tambahkan air sedikiiiiit ajah biar bumbunya nyatu dan meresap.kira2 3-4 sendok makan..
- Lalu masukkan ikan dorinya. masak sampe airnya mengering. nah. kalo udah, angkat deh.. siap disikat!! kuning telor asinnya muanteppp loh. bikin rasanya jadi gyurihhhh..nyam2 yuk mari makan love, eve.
Saus telur asin ini mudah gosong, makanya gunakan api kecil dan terus diaduk hingga mendidih dan berbusa. Nah, saus telur asin yang sudah jadi ini bisa kamu sajikan dengan berbagai bahan makanan, mulai dari ayam, udang, cumi, hingga tahu sutra jepang. Saus telur asin belakangan ini menjadi menu favorit yang sedang naik daun. Rasanya yang cocok bertemu olahan apa saja membuat saus ini kian diminati. Di Jakarta khususnya ada beberapa tempat makan yang menjual olahan dengan siraman saus telur asin.
