Resep: Cacapan Asam Iwak Asin yang Enak!

Cacapan Asam Iwak Asin.

Kamu dapat membuat Cacapan Asam Iwak Asin hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cacapan Asam Iwak Asin yuk!

Bahan-bahan Cacapan Asam Iwak Asin

1. Dibutuhkan Secukupnya Ikan gabus & ikan sepat asin atau ikan lainnya.
2. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
3. Sediakan Secukupnya asam jawa, saya 1sdm.
4. Siapkan 3 siung bawang merah, iris halus.
5. Sediakan 1 siung bawang putih, geprek, cincang halus (optional).
6. Sediakan 10 bh cabe rawit merah (sesuai selera).
7. Siapkan Secukupnya garam.
8. Siapkan Secukupnya gula pasir.
9. Dibutuhkan Secukupnya kaldu jamur/penyedap.
10. Diperlukan Sedikit terasi bakar/goreng, remas sampai halus.
11. Diperlukan 1 bh lemon cui, belah 2 (optional).

Cara memasak Cacapan Asam Iwak Asin

1. Rendam ikan asin dalam air panas sebentar, kemudian goreng kering. Angkat. Tiriskan.
2. Dalam wadah saji, tambahkan asam jawa dengan air masak secukupnya. Remas2 ambil airnya saja..
3. Masukkan irisan, cabe, bawang merah, bawang putih & terasi yang dihaluskan. Tambahkan garam, gula pasir & kaldu jamur/penyedap..
4. Aduk rata semua bahan, beri perasan lemon cui untuk menambah kesegaran. Cek rasa sampai pas,kemudian celupkan ikan asin, atau ikan goreng/bakar diatasnya (saya pakai ikan asin) Siap disantap..