Cara Memasak Iwak Karing Cacapan Ampalam yang Gurih!

Iwak Karing Cacapan Ampalam.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Iwak Karing Cacapan Ampalam hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Iwak Karing Cacapan Ampalam!

Bahan-bahan Iwak Karing Cacapan Ampalam

1. Gunakan 1 ons ikan gabus asin, potong2,rendam air panas 10mnt,cuci bersih.
2. Dibutuhkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
3. Diperlukan 1 bh mangga muda, kupas, ambil daging buahnya, cuci bersih.
4. Sediakan 5 siung bawang merah, kupas, iris halus.
5. Diperlukan 2 siung bawang putih, kupas, geprek, cincang halus.
6. Siapkan 6 bh cabe rawit merah(sesuai selera), iris halus.
7. Gunakan 8 bh cabe rawit merah utuh (sesuai selera).
8. Siapkan 1/2 sdt terasi bakar/goreng, haluskan.
9. Dibutuhkan Secukupnya garam.
10. Gunakan Secukupnya gula.
11. Siapkan Secukupnya air matang.

Cara membuat Iwak Karing Cacapan Ampalam

1. Panaskan minyak goreng. Goreng ikan gabus asin sampai cukup kering. Angkat. Tiriskan.
2. Dalam wadah saji, cacah kecil kecil mangga muda. Kemudian beri air matang secukupnya..
3. Kemudian masukkan bawang bawangan & cabe rawit merah iris dan utuh. Tambahkan terasi, garam & gula. Cek rasa sampai pas..
4. Terakhir masukkan ikan asin yang sudah digoreng. Sajikan..