Name: Laode Puru
Ingredients: 1/2 ekor ikan toman (500 gr), sejenis ikan gabus; 2 sdm air jeruk nipis; 1/2 sdt garam halus; sambal :; 4 siung bawang merah, iris tipis; 3 buah cabe merah, iris tipis; 5 buah cabe rawit, iris tipis; 1/4 sdt garam; 1 sdm air jeruk nipis; 50 ml air matang

Laode Puru.

Sobat dapat membuat Laode Puru hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Laode Puru yuk!

Bahan-bahan Laode Puru

Gunakan 1/2 ekor ikan toman (500 gr), sejenis ikan gabus.
Gunakan 2 sdm air jeruk nipis.
Diperlukan 1/2 sdt garam halus.
Diperlukan sambal :.
Diperlukan 4 siung bawang merah, iris tipis.
Gunakan 3 buah cabe merah, iris tipis.
Gunakan 5 buah cabe rawit, iris tipis.
Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
Gunakan 1 sdm air jeruk nipis.
Siapkan 50 ml air matang.

Cara memasak Laode Puru

Kerat² badan ikan, lumuri dengan larutan air jeruk nipis dan garam sampai rata. Diamkan sebentar agar meresap.
Panggang ikan di atas bara sambil di bolak balik agar matang merata (saya pake grill pan). Angkat setelah warna nya berubah kecoklatan & matang.
Sambal : Campur semua bahan sambal jadi satu (irisan bawang, cabe dan garam). Tambahkan air jeruk nipis dan air matang.
Sebelum di sajikan, tuang sambal di atas ikan panggang. (kalo suami paling suka ikan nya di cocol dengan sambal kecap. Bahan sambal tadi di beri kecap.