Garih Becacapan Sahang.
Kamu dapat menghidangkan Garih Becacapan Sahang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Garih Becacapan Sahang!
Bahan Garih Becacapan Sahang
- Gunakan 1 ekor garih (ikan asin) haruan/gabus.
- Sediakan 4-6 butir bawang merah, jumlah sesuai selera.
- Gunakan 1 butir bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt merica bijian.
- Sediakan 1 sdm asam jawa.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan Cabai rawit secukupnya (saya skip).
Cara memasak Garih Becacapan Sahang
- Potong potong garih, lalu cuci bersih atau rendam sebentar dengan sedikit air garam..
- Bakar garih diatas di wajan anti lengket (saya pakai wajan apam punya mama, karena mama terbiasa pakai itu). Jangan lupa dibalik.
- Bakar bawang di dalam wajan, dengan kulit tidak mengapa, tanpa kulit juga bisa saja..
- Kupas kulit bawang, taruh di cobek. Tambahkan merica dan asam jawa. Uleg halus merica terlebih dahulu, lalu uleg kasar bawang.
- Tambahkan air hangat dan penyedap serta garam (bila perlu).
- Letakkan ikan asin di atas cobek. Biarkan ikan terendam, sajikan. Ikan bisa dipenyet terlebih dahulu biar lebih empuk.
