Otak Otak Ikan tenggiri. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Bertekad supaya bisa menikmatinya kapan saja, inilah waktunya untukku menyodorkan resep otak-otak ikan tenggiri kukus untuk kita buat bersama!
Menjalankan bisnis makanan otak-otak ikan tenggiri.
Otak-otak ikan tenggiri enak dicocol dengan saus kacang.
Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Otak Otak Ikan tenggiri hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Otak Otak Ikan tenggiri!
Bahan-bahan Otak Otak Ikan tenggiri
- Sediakan 300 gram ikan yg sudah dihaluskan atau diblender (bisa ikan tenggiri,kakap,gabus atau juga bisa ikan tuna).
- Gunakan 65 ml santan kental.
- Dibutuhkan 65 gram tepung tapioka atau bisa juga tepungsagu.
- Siapkan secukupnya Garam, gula, merica,.
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 3 siung butirbawang merah.
- Dibutuhkan secukupnya daun bawang iris.
- Sediakan Dan daun pisang untuk membungkus otak otak.
Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Oleh Desi Hartanto defidi.wordpress.com OTAK-OTAK TENGGIRI-SAYURAN. Menu otak otak ikan tenggiri selain nikmat juga memiliki banyak kandungan gizi karena bahan yang digunakan ialah ikan tenggiri yang memang terkenal dengan kalsium, zat besi, lemak, protein dan sebagainya.
Cara memasak Otak Otak Ikan tenggiri
- Campur ikan yg sudah dihaluskan dengan putih telur, garam, gula, merica. Kalo menggunakan blender waktu menghaluskan ikan tambahkan secukupnya air es,biar gampang di blender.
- Sesudah adonan ikan kalis masukkan bumbu halus dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan tepungtapioka aduk sampai rata.
- Bungkus 1 sendok makan adonan otak otak dengan daun pisang. Gulung bisa juga di sematkan dengan lidi (kalau saya di staples)Bakar sampai matang. Saya panggang di teflon Sajikan dengan cocolan saus kacang atau cuko sesuai selera.
Otak - otak ini sangat bagus dikonsumsi oleh anak - anak karena mampu menambah. Rasa dai otak otak sangat enak dan gurih. Makanan yang satu ini sangat cocok untuk dijadikan camilan teman minum teh saat bersantai. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain, biasanya terbuat dari ikan tengiri dengan cara dibungkus daun.
