Nasi kuning masak habang banjarmasin. Didaerah kami Masak Habang ini biasa disajikan dengan Nasi Kuning. Dijamin bikin ketagihan karena Nasi Kuning Iwak Masak Habang ini sudah jadi kuliner khas Banjarmasin. Ditiap pelosok Banjarmasin tentu tidak sulit untuk menemukan para penjual Nasi Kuning Iwak masak Habang ini.
Ada menu yang sering dikonsumsi disini, yaitu nasi kuning.
Nasi kuning khas Banjar ini memiliki keunikan yaitu lauk dan sambalnya yang dimasak habang (bumbu merah) dan serundeng atau abon kelapa.
Resep Nasi Kuning Masak Habang Bahan yang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Nasi kuning masak habang banjarmasin hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi kuning masak habang banjarmasin!
Bahan-bahan Nasi kuning masak habang banjarmasin
- Gunakan Beras.
- Sediakan Santan bubuk/cair.
- Sediakan Kunyit.
- Sediakan Ayam/ikan gabus/daging/telor.
- Siapkan Cabe besar yg kering.
- Diperlukan Bawang merah dan putih.
- Sediakan Gula merah.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Kecap manis.
- Gunakan Minyak.
Menurut Fatmawati, nasi kuning yang disajikan dengan lauk pendamping berupa ayam masak habang yang terbuat dari bahan cabai merah serta beberapa tambahan lainnya seperti mie tongseng dan bauran bawang goreng berbeda dengan nasi kuning di daerah Jawa. Nasi kuning khas Banjar dalam pengolahannya tidak menggunakan tambahan daun Jeruk Purut. Lihat juga resep Nasi kuning plus hintalu masak habang khas Banjar enak lainnya! Beras, Santan bubuk/cair, Kunyit, Ayam/ikan gabus/daging/telor, Cabe besar yg kering, Bawang merah dan putih, Gula merah, Garam Fira.
Langkah-langkah memasak Nasi kuning masak habang banjarmasin
- Cuci beras saya msk nasi kuning di rice koker biar praktis mskan beras msk kan santan.
- Cebe kering di rendam di air panas klau sdh agak lembek tiris kan.
- Bawang merah dan putih di iris trs di goring dengan sedikit minyak biar kan agak kekuning2 an lalu angkt.
- Blender mskn kan bawang merah dan putih yg sdh di goring,cabe yg sdh di rendam air panas gula merah garam dan mecin.
- Goring sebentar ayam dengan sedikit minyak sdh agak kekuning2 an msk kan bumbu yg di blender td msk kan telor rebus..klau ikan di goring dlu smpai matang ya.
- Klau sdh kira2 kluar minyak kasih kecap sedikit bisa juga pkai arang bakar di celup ke minyak biar harum bau2 arang masak habang nya 😋.
Karena di samarinda lagi hujan & suami libur kerja sedikit di manjain bikin Yellow Rice Sederhana 😂😂😂 Hintalu masak habang akan lebih nikmat jika disajikan dengan tambahan bawang goreng dan disantap bersama nasi kuning. Resep ini bisa dimodifikasi dengan tambahan ayam maupun ikan gabus sebagai pengganti telur. Hidangan ini juga bisa dijadikan pelengkap tumpeng bersama lauk lainnya seperti kering tempe maupun mie goreng. Jika anda pernah jalan-jalan ke daerah Kalimantan Selatan, anda akan menemukan makanan ini sebagai salah satu dari sekian banyak makanan enak di kota Banjarmasin. ya. tulisan. Selain membuat nasi kuning khas Banjar ditambah dengan tambahan lauk pauk seperti ayam, telur dan ikan gabus untuk pelengkap nasi kuning.
