Kandas Sarai (Sambal Serai Khas Dayak).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Kandas Sarai (Sambal Serai Khas Dayak) hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kandas Sarai (Sambal Serai Khas Dayak) yuk!
Bahan Kandas Sarai (Sambal Serai Khas Dayak)
- Sediakan 15 batang sereh.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 6 buah cabe rawit.
- Sediakan 4 cm terasi bakar.
- Dibutuhkan 2 potong ikan patin (saya pakai ikan haruan).
- Dibutuhkan Sejumput garam.
Cara membuat Kandas Sarai (Sambal Serai Khas Dayak)
- Potong-potong serai dan bawang lalu ulek kasar beserta garam secukupnya..
- Tambahkan cabe dan terasi lalu ulek kasar kembali hingga semua tercampur rata..
- Tambahkan ikan patin goreng yang sudah dipisahkan dari durinya lalu ulek lagi hingga semua tercampur rata, koreksi rasa dan sajikan..
