Haruan Betutu.
Sobat dapat menyiapkan Haruan Betutu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Haruan Betutu yuk!
Bahan Haruan Betutu
- Sediakan 1 ekor ikan gabus.
- Dibutuhkan Bahan sambal:.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Gunakan 2 butir bawang putih.
- Sediakan 2 buah cabe merah.
- Sediakan 5 mm jahe.
- Gunakan 20 ml santan kental.
- Gunakan Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa.
- Gunakan Bahan olesan:.
- Sediakan 2 butir bawang putih.
- Gunakan 5 mm kunyit.
- Diperlukan 1/4 sdt asam jawa.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa.
- Diperlukan 1 iris jeruk nipis.
Cara memasak Haruan Betutu
- Siangi ikan gabus, pastikan memotongnya seperti pada foto, cuci bersih..
- Haluskan bahan olesan, lumuri pada ikan gabus yang sudah disiangi.
- Bakar ikan dengan posisi tertelungkup (bagian ikan yang akan diberi sambal diutamakan untuk dibakar terlebih dahulu).
- Blender bahan sambal, hingga halus..
- Panaskan minyak, tumis sambal, tambahkan santan, aduk-aduk hingga mengental..
- Jika bagian bawah ikan sudah matang, balik ikan, beri sambal diatasnya..
- Bakar hingga ikan matang (jangan dibalik lagi)..
